【サタデープラス】勝間和代の節約術!鶏ハムのレシピ「ムダ金0円講座」

鶏肉とトマトの炒め物

2016年10月8日放送の「サタデープラス」
の中の「勝間和代のムダ金0円講座」

経済評論家で節約の天才・勝間和代さんが
一般家庭の家計簿を赤裸々診断。

無駄な出費を減らす極意を伝授!

ここでは経済的でおいしい鶏ハムのレシピを紹介!

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娘をオリンピック柔道家にしたい塚田さん一家

今回は、オリンピック選手を目指す親子に、
勝間さんが節約術を伝授します。

知らないうちに使ってしまっているムダ金。

節約の天才、勝間和代が、
きょうもムダ金に悩むご家族のもとへ。

塚田さんの夫の月給は手取り約27万。
千葉県からつくば市に1か月前に引っ越してきたばかり。

その理由は夫が子供たちをオリンピック選手にするため、
柔道の名門筑波大学に通わせるため。

娘をオリンピック選手にするために夫は
なんとスポーツトレーナーに転職。

そして、柔道の基礎となる体幹を
ジョリージャンバーという器具を買って
娘さんを0歳から強化。

さらに週5日スイミングスクールに通っているとのこと(*_*;

勝間さんが注目したのは食費の6万円。
冷蔵庫には100g、288円とか258円の豚肉がいっぱい。

理由は豚肉には疲れを取るビタミンB1が含まれているから。
肉だけで3万円。

でも、勝間さん曰く、鶏むね肉は高タンパク、低カロリーで
疲労回復物質も多く含まれており、体にも良い。
そして、豚肉より安くてお得。

豚肉の半分を鶏むね肉の料理にすることで
ひと月9600円のムダ金カット!



鶏ハムは写っていないようですが
勝間さんの食事↓




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勝間和代の金メダル飯

【鶏ハムのレシピ】

『材料』
鶏むね肉

『作り方』
1.チャック付きの袋に鶏むね肉と塩を少々をまぶして味付け

2.チャックをして少しだけ開け、ストローを差し、
中の空気を吸って真空パック状態にする

勝間和代の鶏ハム

3.60℃のお湯を炊飯器のお釜に入れ、
②をそのまま入れて、保温ボタンを押し1時間待つ

4.食べやすい大きさに切り分ければできあがり!

※冷蔵庫で1週間ぐらい保存可能。

保温で調理することで鶏肉の栄養素が壊れにくいそうです。


アレンジレシピ

酢鶏
酢豚を豚肉の代わりに鶏ハムを使うだけ

鶏ハムの生姜焼き
生姜焼きを豚肉の代わりに鶏ハムを使うだけ

鶏ハムのチンジャオロース
チンジャオロースを豚肉の代わりに鶏ハムを使うだけ



感想

私はいつも、鶏むね肉の方が安いのにと思いながらも
もも肉を買っちゃっていました。
鶏もも肉の方がおいしいからね。

でも、鶏ハムはおいしそうだったし、アレンジもきくし、
ぜひやってみようと思います♪



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