【あさイチ】乾杯もトマトジュースの東海市のトマト料理レシピ!

トマトの丸ごとオーブン焼きのレシピ

2016年10月12日放送の「あさイチ」は
「JAPA-NAVI みょ~にこだわる愛知県!?」

愛知県東海市は条例で
トマトを食べるよう奨められています。

そんな東海市の絶品トマトのレシピも紹介!

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愛知県東海市がトマトにこだわる理由

愛知県東海市は
トマトにこだわっているそうです。

この日、行われていたのはウォーキング大会。
そのスタート前。
乾杯!トマトで乾杯しいてます。

料理教室でも、トマトジュースで乾杯。
陸上クラブの練習後にも、乾杯。
さらにはPTAの会合でも、乾杯。
とにかジュースで乾杯の嵐なんです。

でもなぜ?
2年前に定められたトマトの条例があるからです。

♪————————-♪
第5条
市は、市民の健康的な食生活向けた
意識の高揚を図るため、
トマトジュースによる乾杯を
推奨するものとする。
♪————————-♪

実は愛知県、野菜嫌いが多く
野菜の摂取量は全国最下位なんです。

その対策として鈴木市長が条例を作りました。

トマトに目をつけた理由。
それは、東海市がトマトジュースやケチャップなどで有名な
あの大手メーカー(かごめ)が誕生した町だから。

♪————————-♪
ちなみに、4条は
トマトの日は、毎月10日とする。
♪————————-♪

保育園や小中学校では必ずトマト料理が出される日です。

そんな東海市に最強のトマト嫌いがいました。
市内の保育園に通うみんえいくん、5歳。

彼にとってトマトは食べ物ではありません。

そこで手を差し伸べたのは、
市が誇るトマト料理スペシャリスト集団。

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これまでに開発したトマトレシピの数は50以上。

学校などで子どもたちにトマトのおいしさを伝えてきた
すご腕の皆さんです。

みんえいくんに挑む料理はトマトドーム。
秘策は、種を取り皮をむくこと。
実は、青臭い種とかたい皮がトマト嫌いになる
大きな理由の1つなのだそうです。
中には、ハンバーグとチーズ。
ソースには、みんえいくんの大好物の
ヨーグルトを使います。

早速、みんえいくんのお母さんにレシピを伝授。

テーブルには、すでにトマトドームがスタンバイ。
しかし、食べてみてという
せつなる母のお願いをきっぱりと拒否する
みんえいくん。

しびれを切らしたお母さん。
みんえいくんの口にねじ込みます。

立ち上がってティッシュを取り出しました。
吐き出した。



今度は食べる!
そのひと言を大人たちは信じています。

トマト料理のレシピ

【トマトのエスニックドーム ヨーグルトソースがけのレシピ】

『材料』(2人分)
トマト(大)→2個
合いひき肉→100g


たまねぎ(みじん切り)→20g(約1/8個)
セロリ(みじん切り)→10g(約5cm)
塩・こしょう・ガラムマサラ・クミン→少々
ピザチーズ→20g


水→100ml


コンソメ→1/2個
ケチャップ→大さじ1
塩・こしょう→少々
ヨーグルト→25g


オリーブ油→小さじ1/2
塩・こしょう→少々

『作り方』
1.トマトのへたを1センチほど切り、
中身をくりぬく。(中身はとっておく)

2.Aを混ぜ合わせる。

3.①のトマトにチーズを入れ、
②をぎゅっと詰める。

4.鍋に油を熱し、具の見えるほうを下にして、
トマトを並べる。
1分ほど加熱したら、
Bとトマトをの中身を入れて15分ほど煮込む。
はがれた皮は取り除く。

5.皿に盛り、Cのソースをかけ、
焼き野菜を添えたらできあがり!



トマトをよりおいしく

【おいしいトマトの見分け方】

白い線がくっきり見えるほうが甘いと
いわれています。

【甘くなる切り方】
そして、トマトはもっと甘く食べる
切り方があります。

筋があるのですが、
筋と筋の間を切るといいです。

そうすると中のゼリー状のものが
切られなくていいのです。

ゼリー状のところを崩してしまうと
甘さが逃げてしまうとのことです。


感想

この日放送の記事です↓
【あさイチ】お酢で内臓脂肪が減りスリムに!カッテージチーズの作り方も

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