【めざましテレビ】ローラの休日のレシピ!私の絶品きのこオムライス

オムライス

2016年10月14日放送の「めざましテレビ」の「ローラの休日」
~キレイになれる健康ごはん~

この日レシピは”私の絶品きのこオムライス”。

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私の絶品きのこオムライスのレシピ

『材料』(1人分〉
マッシュルーム(大きめ )→3個

卵→2個

豆乳→30ml

塩→適量

白コショウ→適量

ギー→大さじ1/2

タマネギ(スライス済)→1/8個

玄米ご飯→130g

ギー→大さじ1/2

ベビーリーフ→適量

トマト→適量

黒コショウ→適量

『作り方』
1.マッシュルームを厚めに(歯ごたえが感じられるように)スライスする。

2.ボウルに溶いた卵、豆乳を加え、
塩、白コショウを入れてよく混ぜる。

3.オムライスの中身を作る
フライパンにギーを入れて熱し、
①のマッシュルームと、スライスしたタマネギを炒める。

4.オイルがなじんだら玄米ご飯も加えて炒め、
塩、黒コショウをふり、いったん取り出す。

5.ギー大さじ1を入れて熱し、②の卵液を流し入れ、
菜箸で全体を混ぜる。
卵液が半熟のうちに、④をのせ、
皿に移すと同時に卵を折りたたむ。

6.キッチンペーパーで形を整え、器に盛る。

ベビーリーフとトマトを添え、
黒コショウをふれば
“私の絶品きのこオムライス”のできあがり!


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ローラのおすすめ!

【ギー】
牛乳から水分などをとり除いたインド生まれのバターオイル
免疫力を高める効果があるといわれている

香ばしい香りが最高!とローラさん。
小さい頃から使っていたそうです。

アーユルヴェーダの料理でよく使われるそうです。

【マッシュルーム】
きのこは低カロリーな割に栄養バランスがよいので
ダイエットの強い味方!

免疫力を高めるポリフェノールもたっぷり。

【玄米】
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
もちもち食感で食べごたえもばっちり!

噛めば噛むほどダイエットにもなる!
とローラさん。



感想

ローラさん、オムライスをお皿に移すとき
ご飯が多すぎて卵が崩れてしまい
もう1回やっていました。

でもおいしそうでしたよ。


1回目のレシピはこちら↓
【めざましテレビ】ローラの休日のレシピ!はまぐりの豆乳チャウダー



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