【ビビット】和田明日香のレシピ!簡単!あさり豚ご飯

免疫力UPにタコキムチ丼

2016年10月25日放送のTBS「白熱ライブ ビビット!」の
「旬の食材で何作るんですか?調査」

この日のテーマはお米。

ここでは平野レミさんの次男の奧さまで
食育インストラクターの和田明日香さんの
あさり豚ご飯のレシピを紹介!

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和田明日香さん

和田明日香さん、本もだされています。

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和田明日香のあさり豚ごはんレシピ

超簡単でうま味たっぷりのあさり豚ご飯。

『材料』
米→2合
あさり水煮缶→1缶(130g)
豚バラ薄切り肉→150g

(豚肉の下味)
醤油→大さじ1
酒→大さじ1


しょうが→1片
醤油→大さじ1
みりん→大さじ2
三つ葉や万能ネギ→お好みで

『作り方』
1.米は水で洗ってザルにあげ、
水気を切る。

2.豚肉は2cm幅に切り、ビニール袋に入れて
下味用の醤油と酒を加え、
よくもんで下味をつける。

3.炊飯器の釜に、米、あさり水煮缶を汁ごと、
しょうが、醤油、みりんを入れ、2合の目盛りまで
水を入れた後、②の豚肉をのせて軽く広げ、炊く。

4.お茶碗にもり、
お好みで三つ葉や万能ネギを散らしていただきます。

※炊きたてを食べて、余ってしまったら、
おにぎりにして冷蔵庫へ。

翌日、オーブントースターや魚焼きグリルでなどで
こんがり焼いて焼きおにぎりにしたり、
出汁を注いでお茶漬けにしたりすると、
美味しいそうです。

感想

今までのビビットのレシピはこちら↓
ビビッドのレシピ

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