ギャル曽根のレシピ!しいたけ肉詰め餃子&甘辛いためほか【もしもツアーズ】

ギャル曽根のレシピ

2016年10月23日放送の「もしもツアーズ」は
「家族で秋の味覚を収穫体験&ギャル曽根の簡単レシピ」

ここではギャル曽根さんのレシピを紹介!

モチモチさつまいもごはん&
しいたけ肉詰め餃子&
秋の味覚たっぷり甘辛炒め!

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ギャル曽根 秋の簡単!激うまレシピ

【モチモチさつまいもごはんのレシピ】

おもちでおこわ風に!

『材料』(4合分)

米→ 4合
さつまいも → 400g
料理酒 → 大さじ2
塩→ 小さじ2
昆布→ 適量
餅→ 2個

『作り方』
1.さつまいもを 一口大に切る。
2.炊飯器に 白米と水を入れる。

※水は普通に4合を炊く分量。

3.塩・酒を入れる。
4.切り餅を5mm角に切り入れる。

切り餅で簡単にモチモチおこわ風に!

5.さつまいもを入れる。

6.昆布を入れて炊けばできあがり!
(昆布は番組では長方形の5cm×8cmぐらいのもの)



【しいたけ肉詰め餃子のレシピ】

焼肉のたれで味つけを時短!

ギャル曽根のレシピ

『材料』(4人分)

しいたけ → 8個
豚ひき肉→ 200g
ニラ→ 1束
もやし→ 1パック
焼肉のタレ→ 100ml
ごま油 → 大さじ1
おろし生姜→ 小さじ2
塩 → 少々
片栗粉→ 適量


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『作り方』
1. 豚ひき肉をジッパー付きビニール袋に入れる。

2.そこに焼肉のタレ・ごま油・生姜・塩を入れる。

焼肉のタレで味付けを時短&ビニール袋で手が汚れない!

3.ビニール袋を閉じ ひき肉をもむ。

4.ニラをみじん切りにする。

5.ビニール袋に入ったもやしを揉んで
荒みじんにする。

もやしをビニール袋ごと揉むと みじん切りになる!

6.ニラ・もやしをひき肉の袋に入れて混ぜれ
タネが完成。

7.しいたけの傘の部分に片栗粉をまぶす。

8.しいたけにタネを詰め ごま油で焼く。

9.フタをして蒸し焼きにしてできあがり!



【秋の味覚たっぷり甘辛炒めのレシピ】

めんつゆで甘辛タレを時短!

『材料』(4人分)

さつまいも→ 400g
ピーマン→ 5個
なす→ 3本
しいたけ 5個
椎茸の石づき→ 適量
豚肩ロース→ 200g
めんつゆ(3倍濃縮)→ 50ml
水→ 100ml
ごま油→ 適量
白ごま→ 適量
片栗粉→ 小さじ2

『作り方』

1.しいたけの石づきを一口大に切る。

※しいたけの肉詰めで余った石づきも使えます。

2.しいたけ・なす・さつまいも・ピーマンを乱切りにする。

3.さつまいもに片栗粉をまぶし
フライパンにごま油入れて揚げ焼きにし、
きつね色になったら取り出す。

※焼く前にレンジを使うと
焼き時間が短縮できます。

4.なすと石づきをフライパンでごま油で炒めてとりだす。

5.鍋にめんつゆ・水・片栗粉・白ごまを入れて甘辛ダレを作り
煮詰める。

めんつゆで甘辛ダレを時短!

6.フライパンでごま油で豚肉・しいたけ・ピーマンを炒め
⑤の煮詰めた甘辛ダレを入れる。

7.③のさつまいも、④のナス・石づきを加えて炒める。

8.水溶き片栗粉でとろみを調整すればできあがり!

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