【あさイチ】冷凍食品のアレンジレシピ!エビピラフがちらし寿司に&シューマイが肉まんに

肉まん

2016年10月31日放送の「あさイチ」は
「意外に知らない!? 冷凍食品完全取り扱いマニュアル」

ここでは冷凍食品マジックアレンジレシピの紹介!
料理研究家の間野実花さんに教えていただきます。

エビピラフがちらし寿司に&シューマイが肉まんに!

冷凍食品のの正しい扱い方はこちら↓
【あさイチ】冷凍食品の解凍方法などの扱い方!
栄養価も安定などのメリットも

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冷凍食品マジックアレンジレシピ

ちらしずしの作り方

冷凍エビピラフがちらし寿司に!

ヨーグルトが合わせ酢の代わりになります。

【ちらしずしのレシピ】

『材料』(2人分)
冷凍エビピラフ→450g
プレーンヨーグルト(無糖)→60g
ベビーリーフ→20g
いくら→15g
甘酢しょうが→15g
青じそ(せん切り)→4枚
白いりごま→大さじ1/2

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『作り方』
1.冷凍エビピラフは、
袋の表示とおりに解凍する。

2.①にプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、
すし飯を作る。

3.甘酢しょうが、青じそ、ごまをトッピング用に
少し残して、②に混ぜ合わせる。

4.盛りつけ用の器のまわりにベビーリーフを敷き、
③のすし飯を中心に盛る。

5.③の具材の残りをトッピングし、
いくらをのせればできあがり!



肉まんの作り方

冷凍肉シューマイが肉まんに!

【肉まんのレシピ】

『材料』(2個分)
冷凍肉シューマイ→2個
食パン(8枚切り)→2枚
料理酒(なければ水)→少々

『作り方』
1.食パンはみみを切り取る。

2.食パンの周囲に酒(もしくは水)を
霧ふきで吹いて、湿らせる。

3.食パンより、ひと回り
大きなサイズのラップの上に食パンを置く。

4.③の中央に、凍ったままのシューマイをのせ、
茶巾しぼりにする。

5.④を2個一緒に皿にのせ、
電子レンジに入れて1分半
(基本的には、冷凍シューマイのパッケージの表示に従って)
加熱すればできあがり!

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