【得する人損する人】得弁ライダーの得ワザ弁当のレシピ!漬け物でのっけ弁

のっけ弁当

2016年11月3日放送の「あのニュースで得する人損する人」の
「得弁ライダー」のお弁当は11月編。

今回使う食材は漬け物。
忙しい朝の時間でも、簡単・得するお弁当の作り方を伝授!

人気ののっけ弁当で盛り付けが超簡単!

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得弁ライダーとは?

得損ヒーローズ・19番目のヒーロー“得弁ライダー”

彼の正体はDAIGOがヴォーカルを務めるバンド
BREAKERZのギタリスト・SHINPEI。

彼はロックで超ワイルドなルックスなのに
趣味は料理!

食生活アドバイザー、調理師免許を持つ
料理のスペシャリスト。

自宅の冷凍庫には作り置きした
大量の冷凍おかずをストックしているほど!



得弁ライダーの11月のお弁当

のっけ弁当

今回はのっけ弁当。

通常のお弁当はおかずを小分けにして盛りますが、
のっけ弁当はごはんの上にのせるので
盛り付けの手間がかからない時短弁当。

今主婦に大人気でレシピ本も出版されるほど。

ただし、暑い季節は菌が繁殖する可能性があるので
避けたほうがいいとのことです。

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【紅しょうがご飯のレシピ】

『材料』(2人分)

ご飯 3合
紅しょうが 60g

『作り方』

ご飯が炊き上がった炊飯ジャーの中に
紅しょうがを混ぜたらできあがり!

※汁ごと入れることにより酢飯風になり
冷めてもおいしい



【レンコンとブロッコリーのしば漬け和えのレシピ】

『材料』(2人分)
レンコン 40g
ブロッコリー 30g
しば漬け 10~15g

『作り方』
1.れんこんは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

2.耐熱皿の上にキッチンペーパーを濡らして
軽く絞ったもので①を包み、
電子レンジ600Wで2分加熱する。

※お湯でブロッコリーをゆでると
房に水気が残ってしまうのでレンジを使う

3.②としば漬けをあえたらできあがり。



【しめじと高菜の炒り卵のれsピ】

『材料』(2人分)
しめじ 20g
卵 1個
高菜 大さじ1
サラダ油 小さじ2

『作り方』

1.フライパンにサラダ油を入れて熱し、
しめじを炒め、溶き卵と高菜を加え、
炒り卵を作りできあがり!



【豚肉の味噌ヨーグルト焼き】

『材料』(1人分)
豚ロース薄切り 2枚

(A)
ヨーグルト 大さじ2
味噌 大さじ1
しょうが甘酢漬け(がり) 大さじ1

『作り方』

1.ビニール袋にヨーグルトと
味噌、しょうがの甘酢漬けを入れて混ぜ、
そこへ豚肉を入れ揉む。

※味噌とヨーグルトはともに発酵食品で、
うま味成分のアミノ酸が豊富。
安いお肉でもうま味たっぷりのお肉に変身します。

この味噌ヨーグルトは
さまざまな食材に使うことができます。
お魚につけて焼くと実が柔らかくなり粕漬け風に。

キュウリなどの野菜を1晩つけておくと食感はかわらぬまま、
乳酸菌の効果でうまみアップ!

2.フライパンに火をつけ、
①を両面焼いてできあがり!



紅しょうがご飯をお弁当箱に入れ、その上に
おかずをのせればおべんとうの完成!



まとめ

得する人損する人にでてくるレシピはこちらから♪↓
絶品かた焼きそば得する人損する人のレシピ

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