【得する人損する人】コスパー魔美のにんじんの皮と葉でかき揚げレシピ!

ポイ食材でかき揚げのレシピ

2016年11月10日放送の「得する人損する人」の
「坂上忍の“あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?”」

新たな得損ヒーロー「コスパー魔美」の
普段捨ててしまう“ポイ食材”でかき揚げのレシピ!

スポンサードリンク

新得損ヒーローコスパー魔美

節約レシピの得ワザを持つ新たなヒーロー「コスパー魔美」

コスパー魔美の正体は
芸歴23年、独身女芸人ボルサリーノの関好江さんです。

芸人としては知られていないが、料理の腕は芸能界でも有名。
テレビでも取り上げられたほど。

自宅の冷蔵庫をのぞくと、しけったのりで作った佃煮など
ポイ食材で作った料理がたくさん。

普段捨ててしまう「ポイ食材」を使い、
コストパフォーマンスの良い絶品料理が得意。

今回使うポイ食材はニンジンの皮と葉っぱ。

普段捨ててしまう“ポイ食材”は
お茶漬けの素を混ぜて揚げれば
春菊とごぼうのかき揚げっポイ料理になる!



ニンジンの皮と葉っぱで作る、ゴボウと春菊っぽいかき揚げの作り方

【ニンジンの皮と葉っぱで作る、ゴボウと春菊っぽいかき揚げのレシピ】

『材料』(1人分)

ニンジンの皮→20g

ニンジンの葉→10g

小麦粉→大さじ2

お茶漬けの素→4g

※ニンジンの葉は、
大根の葉・カブの葉・セロリの葉でも代用可能!


スポンサードリンク

『作り方』
1.密閉袋にピーラーでむいた
ニンジンの皮と葉っぱを入れる。

※にんじんの皮にはβカロテンが豊富
葉にはビタミンCやカルシウムが
実の約3倍も含まれています。

2.小麦粉とお茶漬けの素を入れて混ぜる。

※お茶漬けの素を入れることで
抹茶塩に似た風味にすることができる

3.160~170℃の油で揚げて盛つければ
できあがり!

※揚げることでにんじんの皮は
臭さが抜け、甘みがグッと増す
また、香ばしくサクサクしたごぼうっぽい食感に!

葉も独特のえぐみがやわらいで春菊っぽい上品な苦みに。



ニンジンの葉っぱを失敗しないで自宅で育てる方法

1.ニンジンのへたを取り、水につけておく。

2.毎日水を替えて、ぬめりを取る

1週間で5cm育つことも。


まとめ

またまた新しいヒーローが登場ですね。

コストパフォーマンスの良い料理が得意ということで
今後も期待できそうですね♪

この日放送のレシピはこちらです↓
【得する人損する人】サイゲン大介の「鶏の本格カオマンガイ」のレシピ!

【得する人損する人】小崎シェフがコンビニ食材で「パスタ風うどん」のレシピ!

得する人損する人にでてくるレシピはこちらから♪↓
得する人損する人のレシピ

スポンサードリンク

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ