【ヒルナンデス】食べログ 焼肉部門全国1位の阿佐ヶ谷の”SATOブリアン にごう”

焼肉

2016年11月15日放送の「ヒルナンデス」の中の
「食べログで全国No.1の店巡るんンデス!」。

全国の約85万件のレストランを掲載する
日本最大級のグルメサイト「食べログ」。

今回は食べ歩きが好きだという女優・室井滋さんを
ゲストに迎え、
食べログの部門別1位の名店を巡ります。

ここでは焼肉部門 全国1位の”SATOブリアン にごう”を紹介!

※ランキングは2016年11月1日時点のもの

SATOブリアンにごう

【焼肉部門 全国1位】
【焼肉部門SATOブリアン にごう(阿佐ヶ谷)】

住所
東京都杉並区阿佐谷南3丁目44 阿佐谷南3-44-2 新井ビル1F

営業時間
17:00~23:30

定休日 不定休

たのんだもの
・ヒレスキ

・松茸ウニブリキャビアめし(秋限定スペシャルメニュー)
 ※現在は終了しており、白米ご飯でのブリめしになります

・SATOブリアンの直球ど真ん中コース(1人12,500円)

SATOブリアンにごうの人気の理由

「SATOブリアン」は予約を取るのに
86回も電話をした人がいるほどの人気店。

全国約85万件ある全ジャンル内でもTOP30にも
ランクインしています。

人気の理由は和牛一頭からわずか800gしか取れない
ヒレの中央部分、シャトーブリアンを中心に組まれたコース料理。

全国の食通が押し寄せるほど。
牛タンまでぶ厚く、極限まで柔らかジューシー。
サーロインはさっと炙って脂の甘さを引き立て食べます。

渡部さんのおすすめは「和牛ヒレすき焼き」

たれを漬けながら焼いていくとのこと。

また、福岡県産の”つまんでご卵”は
黄身を覆う膜が強く、その名の通り
手でつまめます。

味も濃厚で、
肉の旨味を引き立てるといいます。

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これをといた卵でお肉をつけながらいただきます。

「卵がたまらない。贅沢」
「おいしい!お肉がめちゃくちゃ柔らかい」などの声。

シメに登場したのは宮崎のA5の
シャトーブリアンの肉。

細かく火加減を調節しながら焼いていきます。

ニンニクバター醤油で濃い目に味をつけ、
松茸ご飯に盛り、その上にウニとキャビアをのせ、
仕上げにニンニク醤油をかけたら
「松茸ウニブリキャビア飯」のできあがり!

渡部さんも大絶賛でした。



現在、松茸ウニブリキャビアめしは品切れですが、
白米で楽しめるそうです。

すでに12月の予約はいっぱい。
来年1月分の予約は12月1日から受付とのことです。


まとめ

ほかの部門1位のお店↓
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