【有吉のダレトク】横澤夏子のすき焼き風オムライスのレシピ!

オムライス

2016年11月22日放送の「有吉のダレトク」の
「有吉シェフVS横澤夏子が手作りオムライス対決! 」

ここでは横澤夏子さんの
すき焼き風オムライスのレシピを紹介!

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有吉シェフとタイマンクッキング

「有吉シェフとタイマンクッキング」では
有吉さんがゲストと料理対決。

今回のゲストは横澤夏子さん。

今回のテーマはオムライス。

横澤夏子さんはオリジナルレシピ。
有吉はネットで話題になっているレシピ。


横澤夏子のすき焼き風オムライスの作り方

【横澤夏子のすき焼き風オムライスのレシピ】

『材料』
玉ねぎ

ネギ

春菊

牛脂

牛肉

焼き豆腐

すき焼きの割り下

白だし

『作り方』
1.玉ねぎは少し大きめにみじん切り、ネギ、春菊を刻む
(春菊は飾り用に1本とっておく
ネギは飾り用に2~3個、斜め薄切りに→こちらは一緒に炒める)

2.フライパンに牛脂をひいて牛肉を炒める

3.②に玉ねぎ・ネギ・焼き豆腐を加える

4.③にすき焼きの割り下を注ぐ

5.④にご飯を入れて焼き豆腐も潰す感じで混ぜる

6.⑤に春菊を加える

7.ボウルに卵をわり、白だしを加える

8.オムライス用のフライパンに卵を入れる

このようなもの↓

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※オムライス用フライパンを使えば誰でも
簡単にキレイにオムライスを作ることができます

フライパンを上下に揺らして
卵を広げ、羽を作る。

9.卵が半熟ぐらいになったら
すき焼きご飯を中央に入れる

10.上下の卵の羽でご飯を包む

11.お皿を乗せてひっくり返す

12.お皿に残しておいた春菊・な斜め薄切りの
ネギを飾ったらできあがり!

余ったすき焼きとご飯をあわせ、
卵を包めばおいしいのでは?
という発想から生まれた
アレンジオムライス。

横澤夏子さんはABCクッキングスクールに
3年ほど通っているそうです。

出演者の皆さん、
おいしいと大好評でした。

横澤夏子さん、みんなにほめられて
「お店出しちゃおうかな」
などといっていました。

勝敗は0-4で横澤夏子さんの勝利!

有吉さんのオムライスのレシピ↓
【有吉のダレトク】オムライス対決!有吉のアリヨシ・ドット・オムのレシピ

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