矢作兼の金萬福直伝!塩チャーハンのレシピ!【とんねるずのおかげでした】

卵だけチャーハン

2016年11月24日放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」
の「チャチャッとキッチン!」

普段家にある物やコンビニ食材などを使って
自分のためだけに作るご飯。
チャチャっと家ご飯を披露。

今回のテーマは「家チャーハン」

ここでは矢作兼さんの金萬福直伝!
塩チャーハンのレシピを紹介!

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矢作兼さんの金萬福直伝!塩チャーハンの作り方

【矢作兼さんの金萬福直伝!塩チャーハンのレシピ】

『材料』(2人分)
ご飯→450g(炊きたて、水分少なめ)

長ネギ→1/2本

コンビニのチャーシュー→1/2パック

みょうが→2本

卵→3個

サラダ油→多め

塩→多め

しょう油→少々

鶏ガラスープの素→少々


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『作り方』
1.長ネギに斜めに切り目を入れて
刻んでみじん切りにする。

2.チャーシューを細かく切る。

3.みょうがをざく切りにする。
※みょうがを入れるのは矢作さんオリジナル

4.卵を切るようにして混ぜる。
※卵多めは金萬福さん直伝

5.サラダ油を多めにフライパンに入れて熱する。

6.卵とご飯を豪快に入れて強火で
フライパンをふりながら炒める。

7.油を全部吸い込んだら長ねぎを入れて炒める。

8.さらにチャーシューを入れて炒める。

9.塩と鶏ガラスープの素を加えてサッと炒めます。
※鶏がらスープの素は水に溶かず直入れ

10.醤油をまわしかけるす。

11.最後にミョウガを入れて香りづけたらできあがり!



試食をして
木梨さん「美味い。みょうががいいね」
高橋克実さは「しょっぱくない。」
などと好評でした。


まとめ

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