レシピの女王!シンプルレシピ「レンジでふんわりカニ玉 」by emyo【ヒルナンデス】

レンジでふんわりカニ玉のレシピ

2016年11月28日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「卵」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここではクックパッドユーザー・emyoさんの
『レンジでふんわりカニ玉 』を紹介!

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レンジでふんわりカニ玉 のレシピ

包丁を使わず電子レンジだけで作れます

レンジでふんわりカニ玉のレシピ

『レンジでふんわりカニ玉 の材料』(4人分)
卵→4個

かにかまぼこ→4本

しいたけ→2個

刻みねぎ→大さじ2

鶏がらスープの素(顆粒)→小さじ1/2

片栗粉→小さじ2

水→大さじ6

塩→少量

こしょう→少量

(広東風あん)
熱湯→100ml
(A)
鶏がらスープの素(顆粒)→小さじ1

オイスターソース→小さじ1

片栗粉→大さじ1/2


ごま油→小さじ1


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『レンジでふんわりカニ玉 の作り方』

1.底が丸い大きめの耐熱容器の内側に、
長めに切ったラップをピッタリと貼りつける。
余った部分は容器の外側に巻き付ける。

2.そこに鶏がらスープの素、片栗粉、
水を加え軽く混ぜる。

しいたけの石づきをハサミで落とし、
手で小さくちぎって加える。

3.手でほぐしたかにかま、ねぎも加え、
卵を割り入れ軽く塩、こしょうを振る。
これを菜箸でよくかき混ぜる。

4.600wのレンジで3分加熱する。

レンジでふんわりカニ玉のレシピ

半熟の状態で一旦取り出し、塊を潰すようにしてよく混ぜる。

5.ラップの余った部分を
覆い被せるようにして卵を包む。
さらに600wのレンジで1分20秒加熱し
取り出しておく。

レンジでふんわりカニ玉のレシピ

6.あんを作る。
(A)を耐熱容器入れ混ぜる。
そこに少しずつ湯を注ぎ、ゆるいトロミをつける。

7.600wのレンジで30秒加熱する。
加熱後、ごま油を加えてよく混ぜ合わせたらあんの完成。

8.卵をお皿にひっくり返し、あんをかけ、
ねぎを盛り付けてたらできあがり!


クックパッドユーザー・emyoさん

emyoさんは2歳の息子さんのママで、調理師免許や
jr野菜ソムリエの資格も取得。

クックパッドでは注目度の高い
ピックアップレシピに掲載されるほどのカリスマ主婦。

苦手女子が3人とも”出来る”の札を上げ
パーフェクト達成!



まとめ

この日のシンプルレシピ↓
レシピの女王!シンプルレシピ「豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼」by須田順子【ヒルナンデス】

レシピの女王!シンプルレシピ「簡単!たまご丼 」by羽野晶紀【ヒルナンデス】

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