【パーティー家族に福きたる!平野レミのレシピ】リースサラダ&ディップ2種

平野レミのディップ2種

2016年12月23日放送の「パーティー家族に福きたる!
~平野レミの早わざレシピ~」

平野レミさんが11品作ります。

その中の”リースサラダ&ディップ2種”の
レシピを紹介!

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リースサラダのレシピ

【リースサラダのレシピ】

『材料』(4人分)

(A)
白身魚の刺身(そぎ切り)→ 200g

キムチ(みじん切り)→ 大さじ1

パクチー(葉の部分/ざく切り)→ 2株分

塩→ 少々

しょうゆ →小さじ1

砂糖→ ひとつまみ

ライム(搾り汁)→ 大さじ1

オリーブ油 →大さじ2


パプリカ(赤、黄)(星形に抜く) →適量

ミニトマト(半分に切る)→ 適量

『作り方』
1.ボウルに(A)を入れて、サッと混ぜ合わせる。

※レモンよりライムの方が合うそうです

皿にリース状に盛り、パプリカとミニトマトで
飾ればできあがり!



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ディップ2種のレシピ

平野レミのディップ2種

【ディップ2種のレシピ】

『材料』(4人分)

【サーモンディップ】

(A)
さけフレーク→ 20g

クリームチーズ→ 100g

ディル→ 1/2枝分


オリーブ油 適量

(B)
黒こしょう→ 適量
ディル→ 適量

【アボカドディップ】
アボカド→ 1コ

(C)
マヨネーズ→ 大さじ1~1/2
クミンパウダー →小さじ1
レモン汁 →小さじ2
塩→ 少々

『作り方』

1.サーモンディップをつくる
(A)をフードプロセッサーにかけ、
なめらかにする。

器に入れ、
オリーブ油をまわしかけ、(B)を散らす。

2.アボカドディップをつくる
アボカドをつぶし、
(C)を加えてよく混ぜ合わせる。



ディップをスティック野菜やバケットなどに
つけていただきます。


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