【ビビット】サラリーマン久保さんの”あんかけかに玉”のレシピ!

久保さんのあんかけかに玉のレシピ

2016年12月27日放送のTBS「白熱ライブ ビビット」の
「旬の食材で何作るんですか?」

今回のテーマは「もやし」

サラリーマン久保さんの
“あんかけかに玉”のレシピ!

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久保さんの”あんかけかに玉”のレシピ

久保さんのあんかけかに玉のレシピ

【あんかけかに玉のレシピ】

『材料』(2人分)
もやし→1袋

しいたけ→本

カニカマ→5本

卵→4個

(調味料)
砂糖→小さじ2

塩→小さじ1/2

醤油→小さじ2

こしょう→適量

(あんかけ)
A
水→180cc

塩→小さじ1/2

中華スープの素→小さじ1


水溶き片栗粉→大さじ1

ごま油→適量



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『作り方』
1.しいたけを薄切りにし、
もやしと一緒に塩コショウで炒める

2.別のもやしを5ミリくらいに細かく刻む

もやしを細かく刻むことによって、食感を変える

3、溶いた卵に調味料すべてと、②刻んだもやしを入れる

4.よく熱したフライパンにサラダ油をひき、
③を流し入れ、外側からゆっくりとかき混ぜる

5.卵に軽く火が通ったら、
①を入れ、両面を焼いてお皿に盛る

6.フライパンに、あんかけの材料Aを入れ混ぜ、
ぐつぐつしてきたらカニ風味かまぼこも入れ、
水溶き片栗粉を入れとろみをつける

7.最後にごま油を入れ、皿に盛り付けた卵にかけ、
小口切りにした青ネギを散らしたらできあがり!



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2 Responses to “【ビビット】サラリーマン久保さんの”あんかけかに玉”のレシピ!”

  1. 普通のサラリーマン久保さん より:

    いつもお世話になっております。

    白熱ライブビビットに出演させていただいている

    普通のサラリーマンの久保です!

    いつもブログ拝見しております。

    今後とも何卒宜しくお願いいたします。

    因みに、明日の放送で告知がありますが

    あのオムライスの鉄人(色が黒い一流シェフ)と料理対決をしました!!

    その放送もぜひご覧ください。

    白熱ライブビビット 
    普通のサラリーマン久保

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