【ビビット】平野レミのすい鶏パスタレシピ&和田明日香の白菜サラダ!

平野レミのすい鶏パスタのレシピ

2016年12月28日放送の「白熱ライブビビット」。

平野レミさんと次男のお嫁さんである
食育インストラクター 和田明日香さんが
簡単に作れるレシピを紹介!

平野レミのすい鶏パスタ&
和田明日香の白菜サラダ
のレシピ!

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平野レミのすい鶏パスタのレシピ

平野レミのすい鶏パスタのレシピ

【すい鶏パスタのレシピ】

『材料』(2人分)

鶏もも肉(そぎ切り)→1/2枚

ズッキーニ(半月切り)→1本

完熟トマト(ヘタを取って横半分に切る)→1個

水→2カップ

だしパック→1袋

にんにく(たたく)→1片

パスタ(フェデリーニ)→140g

バター→20g

しょうゆ→大さじ1/2

ゆず胡椒→適量

卵→1個

塩→少々

フェデリーニ↓




『作り方』
1.フライパンに水、だしパック、鶏肉、トマト、ズッキーニ、
にんにくを入れ、フタをして沸騰させる

※食材は何でもいいということで、
明日香さんが白菜はあまり使わないということで
白菜も入れていました。

2.沸騰したらパスタを2つに折って加えふたをして
7分茹でる

3.スクランブルエッグを作る

耐熱のコップに卵、塩を入れ混ぜ、
ラップをせずに電子レンジで60秒加熱し、
菜箸で混ぜる

4.②のだし袋を取り出し、バター、しょうゆを加え混ぜる

5.④を皿に盛り、③の卵をのせ、柚子胡椒をそえれば
できあがり!



こちらのすいとりパスタもどうぞ↓
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和田明日香の白菜のサラダのレシピ

【白菜のサラダのレシピ】

『材料』(2人前)
白菜(葉の部分細切り)→150g

(A)
ナンプラー→小さじ1

スイートチリソース→小さじ1

ライム汁→小さじ1

砂糖→ひとつまみ

にんにく→少々

『作り方』
1.ボウルにAの調味料を入れ混ぜる。

2.白菜を細切りにし、
①にいれて和えればできあがり!


まとめ

この日の平野レミさんと和田明日香さんのレシピ↓

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