【ヒルナンデス】中間流!ぼっかけ入りお好み焼きのレシピ!大ヨコヤマクッキング

2016年12月29日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング特別編!

関ジャニ∞横山裕、
ジャニーズWEST中間淳太・桐山照史に
とってお好み焼きはまさにソウルフード。

ということで、リアルな関西人の
お好み焼きの作り方を紹介!

ここではジャニーズWEST中間淳太の
ぼっかけ入りお好み焼きのレシピを紹介!

スポンサードリンク

中間淳太のぼっかけ入りお好み焼きのレシピ

ポイントはぼっかけを入れること。

ぼっかけとは、牛筋肉とこんにゃくを甘辛く
じっくり煮込んだ神戸下町の郷土料理。

【中間流 ぼっかけ入りお好み焼きのレシピ】

『材料』(2人分)

 お好み焼き粉→ 100g

 水→ 130ml

 ぼっかけ→ 100g

 豚バラ肉→ 100g

キャベツ(粗みじん)→ 200g

卵→ 2個

紅しょうが→ 適量

天かす→ 大さじ2

どろソース→ 適量

マヨネーズ→ 適量

鰹節→ 適量

油→ 適量

ぼっかけ↓




どろソース↓



スポンサードリンク



『作り方』
1.お好み焼き粉を水で溶く。

2.その中に、卵・キャベツ・紅しょうが・天かす
・ぼっかけ(半分)を入れてよく混ぜる。
これで生地は完成。

3.油をひいたホットプレート(220℃)に
生地を丸く落とす。

4.その生地の上に残りのぼっかけをのせる。

5.生の豚バラ肉をさらにのせる。

6.約8分焼いたらひっくり返し、
裏側は豚バラ肉がカリカリになるまで
5分程度焼く。

7.両面しっかり焼けたら、仕上げに
どろソースとマヨネーズをたっぷりかけてできあがり!



まとめ

この日の大ヨコヤマクッキング特別編 お好み焼き対決のレシピ↓

【ヒルナンデス】桐山流!とろろ入り和風しょうゆお好み焼きのレシピ!大ヨコヤマクッキング

【ヒルナンデス】横山流!豆天入り広島風お好み焼のレシピ!大ヨコヤマクッキング



この日の大ヨコヤマクッキングのレシピ↓
【ヒルナンデス】数の子で作る開運炊き込みご飯のレシピ!大ヨコヤマクッキング

【ヒルナンデス】茂出木流の時短ローストビーフのレシピ!フライパンで!大ヨコヤマクッキング

【ヒルナンデス】梁田シェフの手羽元の紹興酒漬けのレシピ!大ヨコヤマクッキング

【ヒルナンデス】村田シェフ直伝!簡単伊達巻きのレシピ!大ヨコヤマクッキング

【ヒルナンデス】おいしいおしるこのレシピ!横山裕の大ヨコヤマクッキング

スポンサードリンク

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ