【ヒルナンデス】横山流!豆天入り広島風お好み焼のレシピ!大ヨコヤマクッキング

2016年12月29日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング特別編!

関ジャニ∞横山裕、
ジャニーズWEST中間淳太・桐山照史に
とってお好み焼きはまさにソウルフード。

ということで、リアルな関西人の
お好み焼きの作り方を紹介!

ここでは関ジャニ∞横山裕の
豆天入り広島風お好み焼のレシピを紹介!

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横山流!豆天入り広島風お好み焼のレシピ

【横山裕の豆天入り広島風お好み焼のレシピ】

ポイントは豆天をいれること。
豆天はグリーンピースを揚げたものです

横山裕さんは実はお好み焼きを作るのは
初めてだそうですが、
よく行くお好み焼き屋さんで
レシピを教えてもらったそうです。

【横山流 豆天入り広島風お好み焼のレシピ】

『材料』(2人分)
お好み焼き粉→ 100g

水→ 350ml

豆天→ 30g

豚バラ肉→ 100g

キャベツ→ 400g

卵→ 2個

焼きそば麺→ 2玉

イカ→ 100g

紅しょうが→ 適量

どろソース→ 適量

マヨネーズ→ 適量

青のり→ 適量

鰹節→ 適量

油→ 適量


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『作り方』
1.お好み焼き粉を水で溶く。
よくかき混ぜたら生地は完成。

2.油をひいたホットプレート(160℃)に
生地を薄く広げる。

3.その生地の上にキャベツを少量のせる。

4.さらにキャベツの上に焼きそば麺(1玉)を
のせたら、今度は大量のキャベツをのせる。

5.その上に紅しょうが、生の豚バラ肉、
イカをのせ、最後に豆天をちらす。

6.具材をすべてのせたら、
少量の生地をまんべんなくかける。

7.約6分焼いたらひっくり返し、
裏側も同様に5分程度焼く。

8.ホットプレートに卵を割りつぶしたら、
お好み焼きをスライドさせ卵を具材の下に入れる。

9.卵の面が上に来るように、
再度ひっくり返し形を整える。

10.両面しっかり焼けたら、仕上げにどろソースと
マヨネーズをたっぷりかける。

11.最後に鰹節と青のりをかけたらできあがり!



吉田沙保里さんは3人の中で
横山裕さんのお好み焼きが
一番おいしいといっていました。

そして横山裕さんは吉田沙保里さんからの
ご褒美ということでに
肩車をしてもらっていました♪


まとめ

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