【得する人損する人】ウル得マンの絶品牛肉のレシピ!ローストビーフ&寿司

ウル得マンのローストビーフのレシピ

2016年12月29日に放送された
「あのニュースで得する人損する人」の
中の「ウル得マン30分クッキング」

短時間で数多くのメニューを作れる
スピード自慢の得損ヒーロー
「ウル得マン」こと“犬の心・いけや賢二”。

牛肉を使ったレシピ!
ここではローストビーフと
ローストビーフ寿司の作り方を紹介!

スポンサードリンク

ウル得マン30分クッキング

ウル得マンが腕前を披露するのは、
今年オリンピックで日本中を沸かせた、
女子レスリングチームの吉田沙保里選手、
川井梨紗子選手、チームリーダーの栄和人監督!

ウル得マンこといけや賢二さん
本を出しました↓

今回のメーン食材
→牛肉(細切れ肉2kg・ブロック肉800gを使用)


ローストビーフのレシピ

ウル得マンのローストビーフのレシピ

【ローストビーフのレシピ】

ローストビーフを電子レンジで作ります

『材料』(6人分)
ブロック肉→800g
塩→少々
コショウ→少々
にんにく→1片
サラダ油→大さじ1/2
赤ワイン→大さじ3
酒→大さじ1
クレソン→1本

(ソース)
粒マスタード→大さじ1
ハチミツ→小さじ1
レモン汁→大さじ1
塩コショウ→少々

『作り方』

スポンサードリンク

1.牛肉を手で形を整え、塩コショウ、
にんにくのみじん切りをすりこむ

※肉を手で揉むことで、形を整え
(タコ糸で巻くのを省略)、
厚みを均等にすると同時に、
塩コショウとにんにくをすりこんで下味も付ける

2.フライパンにサラダ油を熱し、
全面をこんがりと焼く

3.耐熱皿に、焼いた肉、赤ワイン、酒を入れ、
ラップをし、電子レンジ600Wで1分半加熱する
さらに、裏返して再び1分半加熱する

※お店では、ローストビーフをオーブンで作ることが多く、
オーブンでは外側からじっくり中へ熱を加えるのですが、
電子レンジの場合は、内側からも一気に加熱できるので、
大幅な時短につなげることができる

4.粒マスタード、はちみつ、レモン汁、
塩コショウを入れて混ぜ、タレを作る

5.食べやすいように薄く切り、クレソンを乗せ、
作ったタレを添えたらできあがり!



ローストビーフ寿司のレシピ

【ローストビーフ寿司のレシピ】

『材料』
ローストビーフの薄切り→2枚

ご飯→茶碗2杯分

酢→大さじ2

塩→小さじ1

砂糖→小さじ1

『作り方』

1.ご飯に酢、塩、砂糖を入れ混ぜる

2.ローストビーフでお寿司を握ればできあがり!



12月29日放送の得する人損する人のレシピ一覧

【得する人損する人】ウル得マンの絶品牛肉のレシピ!牛丼&すき焼きのレシピ

【得する人損する人】ウル得マンの絶品牛肉のレシピ!プルコギ&ビーフストロガノフ

【得する人損する人】ウル得マンの絶品牛肉のレシピ!ローストビーフ&寿司

【得する人損する人】家事えもんの火を使わずに煮込んだカレーのレシピ!

【得する人損する人】奥田政行シェフのカレーの派生のレシピ!豚汁&味噌

【得する人損する人】奥田政行シェフの揚げないカレーのレシピ!

【得する人損する人】サイゲン大介の名店の味「年越しそば」のレシピ!

スポンサードリンク

コメントを残す

Print This Post Print This Post
サブコンテンツ

このページの先頭へ