【ナイナイアンサー】浜内千波のおせち”鶏のしっとり蒸し”&紅白なますのレシピ!

2017年1月10日放送の「解決!ナイナイアンサー」の
料理研究家 浜内千波さんのレシピを紹介

阿波尾鶏のしっとり蒸し&
コールラビの紅白なますのレシピ!

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浜内千波の低糖質おせち”阿波尾鶏のしっとり蒸し”

【阿波尾鶏のしっとり蒸しのレシピ】

『材料』(4人前)
阿波尾鶏→250g

塩→2.5g

大根おろし汁→大さじ2

『作り方』
1.阿波尾鶏の皮をはずし、
大根おろし汁をもみこむ

2.塩をもみこみ、アルミホイルに乗せ、
鶏肉の細い部分を折り込んで厚さを均一にする

3.アルミホイルをしっかり締める

4.フライパンに水1/2カップを入れ、
③をのせ蓋をし中火にかける

4.沸騰後、弱火にし10分蒸す

5.冷ましたらできあがり!


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浜内千波の低糖質おせち「コールラビの紅白なます」

【コールラビの紅白なますのレシピ】

『材料』(2人前)

コールラビ (大根でも可)→200g

塩→2g

干し柿→1個

酢→大さじ3

ドライおから→大さじ1

『作り方』
1.コールラビの皮をむき、
細切りにして塩でもみ、絞る

2.干し柿を細切りにする

3.絞ったコールラビ、干し柿、酢をまぜる

4.ドライおからを混ぜてできあがり!



まとめ

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