【ヒルナンデス】笹島保弘シェフのレシピ!冷凍食品”汁なしカレーうどん”をグラタンに

2017年1月11日放送の「ヒルナンデス」
「プロの使用品覗いちゃうんデス」
有名シェフがこの冬食べたい冷凍食品。

ミシュラン料理人からイタリアン・中華の巨匠が
日頃食べている冷凍食品とアレンジ方法を紹介!

笹島保弘シェフが
日清の「汁なしカレーうどん 黒」をアレンジ
グラタンレシピ!

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笹島保弘シェフのおすすめ冷凍食品

イタリアンレストラン「イルギオットーネ」の
笹島保弘シェフのおすすめの冷凍食品。

【汁なしカレーうどん黒】

牛すじ肉を赤ワインで煮込んだ濃厚な仕上がり。

隠し味にカカオを使用し、コクを出しています。



笹島保弘シェフの冷凍食品アレンジレシピ

【カレーうどんのグラタン】

真っ黒い汁カレーうどんが
おしゃれな洋食グラタンに大変身!

『材料』
汁なしカレーうどん黒→一袋

フランスパン→3センチ角くらいに切ったものを5個程度

ホウレンソウ→適量

水→50cc

ピザ用チーズ

粉チーズ

エクストラバージンオリーブオイル

黒こしょう



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『作り方』

1.お皿に冷凍の汁なしカレーうどん黒を
乗せてその上にフランスパンとホウレンソウをのせる。

※柔らかいパンよりかためのパンがおすすめ

2.①に水を50cc加えて600Wの電子レンジで8分加熱する。

3.加熱し終わったら混ぜて耐熱皿に移す。

4.ピザ用チーズと粉チーズをかける。

5.220℃のオーブンで5分焼いて
焼き目を付けたら完成。

このままでもいいのですが、さらに一工夫。

エクストラバージンオリーブオイルをかけて
黒こしょうをふったらできあがり!



笹島保弘シェフの本



そのほかの有名シェフが普段使う
この冬食べたい冷凍食品のアレンジレシピ↓
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