【得する人損する人】コンビニ食材でチキングラタンのレシピ!by小崎陽一シェフ

グラタン

2017年1月19日に放送された「あのニュースで得する人損する人」の
「サイゲン大介 VS 超一流シェフ
コンビニ食材だけで本格ディナー対決!」


ここでは小崎陽一シェフの
コンビニ食材でチキングラタンのレシピの紹介!

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小崎陽一シェフ

クッチーナジャンニ オーナーシェフ 小崎陽一さん
日本を代表するイタリアンシェフ。

オーナーシェフを務める、「クッチーナジャンニ」は、
数々の著名人や食通たちが訪れる、
1日2組限定の人気店。

ぜんぶ555kcal以下のおいしい基本のイタリアン (e-MOOK)



コンビニ食材だけで本格ディナー対決

無限の可能性を秘めた「コンビニ食材」を使って、
神の舌を持つ男サイゲン大介と
前回、敗北した小崎陽一シェフが
料理人のプライドをかけて リベンジマッチを挑みます。

前回は小崎陽一シェフはコンビニ食材の
冷凍うどんとあさりのカップ味噌汁を使って
「魚介のクリームパスタ風うどん」を作っていました。

【得する人損する人】小崎シェフがコンビニ食材で「パスタ風うどん」のレシピ!

【得する人損する人】サイゲン大介の「鶏の本格カオマンガイ」のレシピ!



サイゲン大介 VS 超一流シェフ
コンビニ食材だけで本格ディナー対決のルール

①使う食材はコンビニで買えるもの
②予算は4人前1200円(1人前の材料費は300円以内)。

判定基準は、
「どちらのレシピをマネしたいか?」
主婦1人の持ち点は10点。10人の主婦が、100点満点で審査!


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コンビニ食材でチキングラタンのレシピ

レジ横にあるチキン&牛乳&ポテトチップスで
濃厚なチキングラタン!

鍋1つで作ります。

【チキングラタンのレシピ】

『材料』(4人分)
コンビニ食材①コンビニチキン→ 1食
コンビニ食材②フランクフルト→ 1本
コンビニ食材③コンソメチップス→ 20g
※成型タイプを使用

コンビニ食材④マカロニ→ 80g
コンビニ食材⑤6Pチーズ→ 3個

牛乳→ 400ml
ミックスベジタブル→ 80g
塩→ 適量
黒こしょう→ 適量

『作り方』

1. 鍋にマカロニ(80g)を入れ、
牛乳(400ml)を入れる。

※ベシャメルソースの素となる牛乳を入れ
マカロニ+牛乳で使う鍋を減らし、時間を短縮

2. コンソメチップス(20g)を
砕いて鍋にいれる。

※コンソメチップスを加える事で
ソースにコンソメのうま味が広がり
ジャガイモのでんぷんでとろみがつく

3. コンビニチキンを小さく切り、
鍋に入れる

※衣が溶けてソースに濃度を加える。
調理済みなので味付け不要。

4. フランクフルトを小さく切り、
鍋に入れる

※ベーコンの代わり
豚肉にたくさんのうま味が入っているため
ベシャメルソースの味に奥行きが出る。

5. ミックスベジタブルを鍋に入れ3分煮る
塩コショウで味を整え煮る

6. お皿に盛り付け、
6Pチーズを上にのせる

※よりチーズ感が出ておいしくなる

7. オーブントースターで
5分加熱すればできあがり!



材料費:1人前 約275円
調理時間:およそ10分



審査結果

小崎シェフの得点は89点
サイゲン大介の得点は91点!
コンビニ食材本格ディナー対決はサイゲン大介の勝利!



まとめ

この日の得する人損する人のレシピ↓

【得する人損する人】コンビニ食材でガレットのレシピ!byサイゲン大介

【得する人損する人】節約!うなぎの蒲焼風のレシピ!by星川かつら

【得する人損する人】カキを使わないカキフライのレシピ!byステナイおばさん



得する人損する人にでてくるレシピはこちらから♪↓
得する人損する人のレシピ

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