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大根の皮のきんぴら

2017年1月26日放送の
「あのニュースで得する人損する人」の
中の「ウル得マン30分クッキング」

短時間で数多くのメニューを作れる
スピード自慢の得損ヒーロー
「ウル得マン」こと“犬の心・いけや賢二”。

ここでは大根を使ったウル得ダレ（和風ダレ）＆
大根の皮ごときんぴらレシピを紹介！

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ウル得マン30分クッキング

リオオリンピックでアジア初の銅メダルを獲得した、
羽根田卓也選手の実家（愛知県豊田市）へウル得マンが出張！

今回は冬が旬、でも意外とレパートリーが
少ない大根をつかって調理！

今回のメーン食材
→大根（2本）



ウル得マンこといけや賢二さん
本も出しています↓


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ウル得ダレ（基本の和風ダレ）の作り方

【ウル得ダレ（和風ダレの）レシピ】

しょうゆ2：みりん2：砂糖1の割合で作る
特製黄金比の和風ダレ。

このタレから様々な料理を作ります。

『材料』
砂糖→1/2カップ

しょうゆ→200ml

みりん→200ml

『作り方』
１．砂糖としょうゆとみりんを1：2：2の
分量で鍋に入れ、煮立たせる。

２．煮立ったら、粗熱をとる。



大根の皮ごときんぴらのレシピ

大根の皮のきんぴら

【①大根の皮ごときんぴらのレシピ】

『材料』（1人分）
大根→1cm幅輪切り

大根の皮→　10cm分

ウル得ダレ→　大さじ2

サラダ油→　大さじ1

赤唐辛子→　1/2本

ごま油→　大さじ1/2

白ごま→　適量

『作り方』
１．大根（1cm幅輪切り）と大根の皮（10cm分）を
短冊切りにする。

２．フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、
①の大根を炒める。

３．②のフライパンに赤唐辛子（1/2本）、
ウル得ダレ（大さじ2）を加え、炒める。

４．ごま油（大さじ1/2）をまわしかけ、
彩りで白ごまをふりかければできあがり！


まとめ

この日のウル得マンの大根のレシピ↓

★【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ！タコライス＆大根モチ！羽根田卓也編

★【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ！みぞれ鍋＆ピクルス！羽根田卓也編

★【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ！ブリ大根！羽根田卓也編

この日の得する人損する人のレシピ↓
★【得する人損する人】超ヘルシーなシューマイレシピ！小池美由ことコスパー魔美

★【得する人損する人】1週間たってもモチモチ！食パンの冷凍保存法
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