【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ!タコライス&大根モチ!羽根田卓也編

大根のタコライスのレシピ

2017年1月26日放送の
「あのニュースで得する人損する人」の
中の「ウル得マン30分クッキング」

短時間で数多くのメニューを作れる
スピード自慢の得損ヒーロー
「ウル得マン」こと“犬の心・いけや賢二”。

ここでは大根のタコライス&
大根モチのレシピを紹介!

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ウル得マン30分クッキング

リオオリンピックでアジア初の銅メダルを獲得した、
羽根田卓也選手の実家(愛知県豊田市)へウル得マンが出張!

今回は冬が旬、でも意外とレパートリーが
少ない大根をつかって調理!

今回のメーン食材
→大根(2本)


ウル得ダレ(基本の和風ダレ)の作り方

【ウル得ダレ(和風ダレの)レシピ】

しょうゆ2:みりん2:砂糖1の割合で作る
特製黄金比の和風ダレ。

このタレから様々な料理を作ります。

『材料』
砂糖→1/2カップ

しょうゆ→200ml

みりん→200ml

『作り方』
1.砂糖としょうゆとみりんを1:2:2の
分量で鍋に入れ、煮立たせる。

2.煮立ったら、粗熱をとる。



大根のタコライスの作り方

大根のタコライスのレシピ

【⑤大根のタコライスのレシピ】

『材料』

大根のピクルス→適量

大根のピクルスの作り方はこちら↓
大根のみぞれ鍋&大根のピクルス!羽根田卓也編

合挽き肉→100g

レタス→2枚

トマト→1個

にんにくチューブ→小さじ1

ケチャップ→大さじ2

サラダ油→大さじ1/2

ごはん→お茶碗1杯分

溶けるチーズ→適量

タバスコ→適量

ウル得ダレ→大さじ1

『作り方』
1.フライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、
合挽き肉(100g)とケチャップ(大さじ2)、
タバスコ(適量)、ウル得ダレ(大さじ1)、
にんにくチューブ(小さじ1)を入れ炒める。

2.ごはんをお皿に盛り、溶けるチーズ(適量)を
散らす。

3.②の上に細かく刻んだ大根のピクルス(適量)、
千切りしたレタス(2枚)、トマト(1個)の順にのせる。

4.③の上に①をのせればできあがり!



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【⑥大根モチのレシピ】

『材料』(1人分)
大根おろし→1/2カップ

ウル得ダレ→大さじ2

片栗粉→大さじ2

砂糖→大さじ1

サラダ油→小さじ1

アイス→適量

イチゴ→適量

『作り方』
1.大根おろし(1/2カップ)の水分をしぼり、
片栗粉(大さじ2)を混ぜる。

2.①を丸く成型し、フライパンで焼き目が
つくまで焼く。

3.②が焼けたら、ウル得ダレ(大さじ2)、
砂糖(大さじ1)を加え絡ませ、
アイス(適量)とイチゴ(適量)を
添えて盛り付ければできあがり!

※大根もちは、もともと大根と片栗粉を混ぜたおもちに
具材を練り込んだ点心料理。

ウル得マンは大根と片栗粉で作っています。



まとめ

この日のウル得マンのブリ大根のレシピ↓

【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ!みぞれ鍋&ピクルス!羽根田卓也編

【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ!ブリ大根!羽根田卓也編

【得する人損する人】ウル得マンの大根レシピ!ウル得ダレ(和風ダレ)&大根の皮ごときんぴら

この日の得する人損する人のレシピ↓
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