【ナイナイアンサー】IKKOのせっかち本格カレーのレシピ!

カレー

2017年1月31日放送の「解決!ナイナイアンサー」の
「芸能界豪邸vs狭い家」


IKKOさんの”せっかち本格カレー”のレシピの紹介!

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IKKOさんの豪邸

小峠英二さんと横澤夏子さんが
IKKOさんの豪邸を訪問。

45畳のリビングダイニングがある
都内の高級マンション。

昨年7月に引っ越し、
今まで住んだ中で最高の家なのだそうです。

IKKOは玄関をキレイに保つテクニックとして
汚れをすぐに摘み取っているそうです。

1週間に1回は隅々まで掃除し、
シャンデリアは輝きを失わぬように
随時入念に磨いているとのこと。

トイレ掃除は毎回しているそうです。

お風呂は体を拭いた後、
バスタオルで浴槽を掃除し、
別のタオルで排水口などを掃除。

キッチンは食器がきちんと収納されていて
目に見えるところに
物を置かないようにしているとのこと。

IKKOさんは食べたい物を食材決めて、
3日から1週間くらいの食材を
あらかじめ冷蔵庫に準備しているそうです。



IKKO特製!せっかち本格カレーの作り方

【IKKOのせっかち本格カレーのレシピ】

材料(4~5人分)
ニンジン→ 1/2本

ジャガイモ→ 1個

タマネギ→ 1個

シメジ→ 1/2パック

エノキ→ 1/2パック

ナス→ 2~3本

キャベツ→ 1/4玉

豚ひき肉→ 200g

ツナ→ 1缶

すりおろしにんにく→ 小さじ1~2

カシューナッツ→ 10g

インスタントコーヒー→ 小さじ1/2

トマトジュース(貝のエキス入り)→200cc

カレールー(中辛・辛口)→ 2/3個

めんつゆ→ 大さじ1/2

鶏ガラスープ顆粒→ 小さじ1

牛肉 だしの素→小さじ1

鷹の爪→ 1/2本

サラダ油→ 大さじ1

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『作り方』
1.キャベツを千切りにして、
600wの電子レンジで3分加熱。
炊き上がった炊飯器に一緒に入れて
保温しておく。

2.じゃがいも、にんじん、玉ねぎを
一口大にカットしておく。

耐熱皿でサラダ油(分量外)を
野菜全体に絡めて、
600wの電子レンジで2分程加熱。

3.ナスは一口大に切り少量の油で素揚げにする。

4.フードプロセッサーに、
加熱した野菜と貝のダシが入った
トマトジュースを入れ一緒に撹拌させる。

※具のエキスが入ったトマトジュースは
コクがあるため料理の隠し味に最適。

5.フライパンで豚ひき肉、ツナ、シメジ、エノキを炒める。

6.まんべんなく火が通ればそこへ
④を加えて強火で煮る。

7.煮立ったら、すりおろしにんにく、カシューナッツ、
鶏ガラスープ顆粒、インスタントコーヒー、
鷹の爪、牛肉だしの素、素揚げしたナス、カレールー、
最後にめんつゆを加えてできあがり!


具のエキスが入ったトマトジュースなんてあるんですね。


ハマグリエキスが入ったトマトジュース↓



まとめ

この日の梅沢富美男さんのレシピ↓

【ナイナイアンサー】梅沢富美男特製「ミートソースパスタ」のレシピ!

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