【めざましテレビ】ローラの休日のレシピ!ニンジンポタージュ

スープ

2017年2月3日放送の「めざましテレビ」の「ローラの休日」
~キレイになれる健康ごはん~

ローラさんの
この日のレシピはニンジンポタージュ。

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ニンジンポタージュのレシピ

『材料』(2人分〉

ニンジン→1本

タマネギ→1/4個

ギー→大さじ1

クミンホール→小さじ1/2

豆乳→200ml

塩→小さじ1

黒コショウ→少々

カレー粉→小さじ1/2

エキストラバージンオイル→適量

黒コショウ→適量

『作り方』

1.ニンジンを皮つきのまま1センチ角に切る。

2.同じくタマネギも1センチ角に切る。

3.フライパンにギーとクミンホールを入れて火にかけ、
香りが出てきたら、ニンジンとタマネギを加えて炒める。

4.しんなりしたら、ミキサーに移し、
豆乳を加えてミキサーにかけ、
なめらかなピュレにする。

5.それを鍋に移して温め、塩と黒コショウで味を整える。

6.⑤から大さじ2を小さなボウルに取り出し、
カレー粉を混ぜる。

7・皿にポタージュを盛る。

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その上から⑥のカレー粉入りポタージュで
円をかくようにのせ、
さらにエキストラバージンオイルを回しかけ、
ブラックペッパーをかければ
ニンジンポタージュのできあがり!


ローラのおすすめ!

【ニンジン】
肌の新陳代謝を促すベータカロテンが豊富。

【ギー】
牛乳から水分などをとり除いた
インド生まれのバターオイル。

免疫力を高める効果があるといわれています。

【カレー粉】

カレー粉に入っているターメリックは
抗酸化作用や胃腸を整えてくれる。




まとめ

これまでのローラの休日のレシピはこちら↓
めざましテレビ・ローラの休日

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