【得する人損する人】タマミちゃんの親子丼のレシピ!マグカップでふわとろ

2017年2月9日に放送の「あのニュースで得する人損する人」の
坂上忍の得ワザ?損ワザ?のコーナー。

得損ヒーローズのタマミちゃんこと友加里さんの
マグカップを使ったふわとろ親子丼のレシピを紹介!

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フワトロの親子丼

卵料理のスペシャリスト
「タマミちゃん」

定番料理の親子丼が、たった5分でできる、
超お手軽な得ワザをご紹介!

「フワトロの親子丼はマグカップを器にして
炭酸水を混ぜれば失敗せず簡単に作れる」

ふわふわ親子丼のレシピ

【マグカップ親子丼のレシピ】

『材料』

卵→1個

オニオンスライス→25g

焼き鳥の缶詰(85g程のサイズ)→1/2個

めんつゆ→大さじ1

炭酸水→大さじ1

ごはん→100g


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『作り方』
1.卵を割り、白身と黄身に分け、
仕分けた黄身に大さじ1杯のめんつゆをかけてなじませる。

2.白身の中に焼き鳥の缶詰を入れ、
コンビニなどでも売っているオニオンスライスを加え、
よく混ぜ合わせる。

※焼き鳥の缶詰を使うことで下味を付ける必要もなく、
炭火焼きの香ばしさも加わり一石二鳥。

この時、フォークを使えば白身が切れやすくなり、
よく混ざる。

3.②に炭酸水を混ぜて、軽く混ぜる。
混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので注意!

※白身に炭酸水を混ぜて加熱すると、
二酸化炭素の泡でフワフワに。

4.マグカップにあたたかいご飯を入れ、
上から③を盛り、600Wの電子レンジで2分加熱。

5.④の中心にくぼみを作り、
そこにめんつゆに漬けた黄身を投入し、
お皿でフタをしたら、
600Wの電子レンジで30秒加熱。

※白身の固まる温度は約80℃、黄身は約70℃と
固まる温度が違うので2回に分けて加熱する。

6.熱々の時に、マグカップの取っ手を持って、
全体を均一にフワッとさせる感じで振る!
(この時フタの中心は熱いのでふちをおさえる)
余熱で1分温めたらできあがり!



まとめ

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