【得する人損する人】ウル得マンの白菜レシピ!塩バターちゃんこ鍋&しゅうまい

ウル得マンの白菜レシピ

2017年2月9日放送の
「あのニュースで得する人損する人」の
中の「ウル得マン30分クッキング」

短時間で数多くのメニューを作れる
スピード自慢の得損ヒーロー
「ウル得マン」こと“犬の心・いけや賢二”。

今回の食材は白菜。

ここでは白菜巻きのしゅうまい&
塩バターちゃんこ鍋のレシピを紹介!

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ウル得マン30分クッキング

ウル得マンの30分クッキングで
川口春奈と山﨑賢人をおもてなし!

この日のメーン食材は
普段あまりがちな白菜。

絶品白菜レシピ!

白菜が5つの切り方で和洋中7品に大変身!

塩バターちゃんこ鍋の作り方

【塩バターちゃんこ鍋のレシピ】

『材料』(1人分)

白菜→内側2枚
(1cm幅に繊維に沿って縦に細切り)

長ネギ1/2本
(1cm幅のななめ切り)

水菜→1株
(6~7cmに切る)

えのき→ 小1/2袋
(石づきを取りさばく)

つくね団子→ 4個

バター→ 大さじ2

豚バラ肉→ 50g

おろしニンニク→ 小さじ1/4

手羽先→ 2本

水→ 1リットル

鶏ガラスープの素→ 大さじ1/2

塩→ 2つまみ

黒コショウ 少々

『作り方』

1.鍋に水、鶏ガラスープの素、塩、手羽先を入れて
中火にかけ、沸騰したら弱火で
約15分程度煮る。

2.①に白菜、長ネギ、水菜、えのき、つくね団子、
バター、豚バラ肉、おろしニンニクを入れて、
野菜に火が通るまで煮たら、仕上げに黒コショウをふる。

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ウル得マンの白菜レシピ



白菜巻きのしゅうまいの作り方

【白菜巻きのしゅうまいのレシピ】
(4個分)
『材料』
白菜の外側(葉の青い部分5~6cm)→4枚

(タネ)
白菜→50g
(白菜を繊維に逆らって千切りにしたものを
お湯でゆでて水に浸して冷まし、
水気を絞ってみじん切りにしたもの)

豚ひき肉→50g

おろしショウガ→小さじ1/2

うま味調味料→少々

塩→少々

『作り方』
1.タネの材料をボウルに入れて混ぜる。

2.ちゃんこを作っている鍋のスープで、
白菜の外側の葉をゆでて、①のタネを包む。

3.耐熱皿にシュウマイを並べ、
小さじ2の水をかけラップをし、600wのレンジで2分
加熱すればできあがり!



まとめ

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