【得する人損する人】ウル得マンの白菜レシピ!餃子&シーザーサラダ&白菜ジャムヨーグルト

餃子

2017年2月9日放送の
「あのニュースで得する人損する人」の
中の「ウル得マン30分クッキング」

短時間で数多くのメニューを作れる
スピード自慢の得損ヒーロー
「ウル得マン」こと“犬の心・いけや賢二”。

今回の食材は白菜。

ここでは白菜入り餃子&白菜の千切りと
ドライフルーツのシーザーサラダ&白菜ジャムヨーグルト
のレシピを紹介!

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ウル得マン30分クッキング

ウル得マンの30分クッキングで
川口春奈と山﨑賢人をおもてなし!

この日のメーン食材は
普段あまりがちな白菜。

絶品白菜レシピ!

白菜が5つの切り方で和洋中7品に大変身!



ウル得ダレ(基本の和風ダレ)の作り方

【ウル得ダレ(和風ダレの)レシピ】

しょうゆ2:みりん2:砂糖1の割合で作る
特製黄金比の和風ダレ。

このタレから様々な料理を作ります。



白菜の餃子のレシピ

【白菜入り餃子のレシピ】

『材料』
餃子の皮→5枚

サラダ油→小さじ2

(タネ)
白菜→ 約50g
(白菜を繊維に逆らって千切りにしたものを
お湯でゆでて水に浸して冷まし、
水気を絞ってみじん切りにしたもの)

豚ひき肉→ 50g

おろしニンニク→ 小さじ1/4

うま味調味料→ 少々

ウル得ダレ→ 大さじ1/2

塩→ 少々

黒コショウ→ 少々

(味噌ダレ)
ウル得ダレ→ 大さじ1

味噌→ 大さじ1

テンメン醤→ 大さじ1/2

『作り方』

1.タネの材料をボウルに入れて混ぜ、
餃子の皮で包む。

2.サラダ油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼き、
耐熱皿に移し替えて、小さじ2の水をかけラップをし、
600wのレンジで2分加熱すればできあがり!

味噌ダレの材料を混ぜて、餃子に添えて完成。



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白菜の千切りとドライフルーツのシーザーサラダのレシピ

【白菜の千切りとドライフルーツのシーザーサラダのレシピ】

『材料』(1人分)

白菜
(中間の3枚の白菜を繊維に逆らって千切りにし、
切った量の1/3を水にさらしておいて水気を切ったもの)

ドライフルーツ 10g
(マンゴー・リンゴ・イチゴ)

(ドレッシング)
市販のシーザードレッシング→ 大さじ2

おろしニンニク→ 小さじ1/2

粉チーズ→ 大さじ1/2

『作り方』
1.水気を切った白菜にドライフルーツを散らし、
混ぜ合わせたドレッシングを添えてできあがり!


白菜ジャムヨーグルトのレシピ

【白菜ジャムヨーグルトのレシピ】

『材料』
白菜→ 芯1/4をみじん切り

砂糖→ 大さじ2

いちごジャム→ 大さじ2

ヨーグルト→ 適量

『作り方』

1.白菜の芯をみじん切りにしたものを、
耐熱容器に砂糖と一緒に混ぜ、
ラップして600W のレンジで1分間加熱し、
いちごジャムと混ぜる。

ヨーグルトにトッピングしてできあがり!



まとめ

この日の得する人損する人のレシピ
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【得する人損する人】ウル得マンの白菜レシピ!餃子&シーザーサラダ&白菜ジャムヨーグルト

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