【嵐にしやがれ】バレンタインのチョコスイーツのレシピ!豆腐生チョコほか!加藤諒

生チョコ

2017年2月11日放送の「嵐にしやがれ」の
「大野智の作ってみよう」

今回は加藤諒さんとバレンタイン直前
男の簡単チョコレートスイーツ作りに挑戦!

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チョコレートのレシピ

大野智さんと加藤諒さんがやってきたのは
カカオ豆からチョコ作りを行っている「CRAFT CHOCOLATE WORKS」

オーナーの竹内誠太さんに
チョコレートの作り方を教えてもらいます。

ガーナ産カカオ豆を用意します。

【カカオ豆からつくったチョコレート】

『材料』
カカオ豆

砂糖

『作り方』
1.カカオ豆を140℃のオーブンで
30~40分ローストする。

2.雑味の原因となる薄皮をむく。

3.カカオ70%に対して30%の砂糖を加え
カカオ70%のチョコレートにする。

4.カカオと砂糖ををフードプロセッサーで細かく砕く。
さらに30分程回してペースト状になるまですりつぶす。
(すり鉢だとちょっとたいへん)

5.④を型に流し込みむ。

6.冷蔵庫で10分冷やし固めたらできあがり!

今回はカカオをさほど高い温度で焼かず、
優しく焼いて作っているので
自然な甘さなのだとのこと。



チョコレートを使ったレシピ

上で作ったチョコレートを使って作ります。

(市販のものでもいいと思います。)

嵐のチョコレシピ

【アボカドチョコトーストのレシピ】

『材料』
アボカト

チョコ

パン

クリームチーズ

『作り方』
1.アボカドを切ってスライスする。

2.パンにクリームチーズを塗って
アボカドとチョコレートを乗せる。

3.②をオーブントースターで焼けばできあがり!


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【豆腐生チョコのレシピ】

『材料』
絹ごし豆腐

チョコレート

ココアパウダー

『作り方』
1.チョコレートを細かくみじん切りにする。

2.①をレンジで1分半ほど加熱して溶かす。

3.絹ごし豆腐をペースト状に潰す。

4.②のチョコと③の豆腐を混ぜあわせる。

5.四角い容器に移し、30分冷蔵庫で冷やし固める。

6.切ってお好みでココアパウダーを
振ったらできあがり!


【ワンタンチョコバナナのレシピ】

『材料』
チョコ

バナナ

ワンタンの皮

揚げ油

溶き卵

『作り方』

1.バナナを輪切りにする

2、ワンタンの皮に
バナナとチョコレートを置く。

3.溶き卵を接着剤にして
もう1枚の皮を乗せてしっかり閉じる。

4.③を油できつね色になるまで揚げればできあがり!


前回のレシピはこちら↓
【嵐にしやがれ】男の簡単スイーツレシピ!魔法の3層ケーキや春巻きシガール

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