【ジョブチューン】花粉症予防にレンコン!レシピや鼻に塗る方法

レンコン

2017年2月11日放送の「ジョブチューン」で
「名医たちがぶっちゃけ!病気を予防する最強の食べ物SP!」。

花粉症予防に効果的な食材はレンコン。
レンコンを使ったレシピや食べる以外の方法も紹介!

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花粉症を予防するには?

日本人の4人に1人が悩む花粉症。

くしゃみ、鼻水・鼻づまりに加え
症状が重くなると熱っぽくだるく感じ、
日常生活に支障をきたします。

そんな花粉症に効く食べ物として
一般的にヨーグルト、テン茶が有名ですが
ある食べ物が注目されています。

花粉が体内に入るとIgEという抗体ができます。
IgEの量が多いほど鼻詰りなどの症状が悪化します。

つまり花粉症を予防するためには
IgEができないようにすればいいのです。

そこでおすすめなのがレンコン。

レンコンに含まれるタンニンという
ポリフェノールの1種が
IgE抗体ができるのを抑えてくれます。

花粉症対策には、1日輪切り3枚(約40g)を
2週間ほど食べると効果が現れるそうです。



レンコンのレシピ

レンコンを普通に食べてもいいのですが、
より効果的な食べ方があります。

タンニンは皮の周り2~3㎜のところに
集中しているので
皮をむかずに丸ごと摂取するのがポイント。

タンニンは皮の周り2~3㎜のところに
週ちゅうしているので
皮をむかずに丸ごと摂取するのがポイント。



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レンコンのレシピ

レンコンのポタージュスープ

【レンコンのポタージュスープのレシピ】

『材料』(3人分)

レンコン→1本

ダシ→20cc

白だし→大さじ3~4

酒→大さじ2

豆乳→400cc

刻みパセリ→少々

黒コショウ→少々

菜種油→適量

『作り方』

1.レンコン1/2本を皮をむかずにすりおろす。

2.もう半分も皮をむかず
細かくみじん切りにする。

3.①と②を鍋に入れ
ダシ、酒を加えて2~3分炒める。

4.豆乳を加えて弱火で約10分煮詰める。

5.お皿に盛って輪切りのレンコン
パセリ、黒こしょうを加える。

6.ビタミンEが豊富ななたね油を
加えればできあがり!

レンコンの絞り汁を鼻に塗る

レンコンの食べる以外の使い方。

レンコンの絞り汁をめん棒で鼻の中に
1日に2回程度ぬることで
花粉の吸着を防いでくれます。

レンコンにはムチンという物質があり
粘膜を保護する働きがあるためです。


♪————————-♪
花粉症予防
レンコン1日輪切り3枚が効果的。
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まとめ

この日のジョブチューン↓

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【ジョブチューン】花粉症予防にレンコン!レシピや鼻に塗る方法

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