【ソレダメ!】冷凍食品アレンジレシピ!シュウマイで肉まん&エビピラフで海鮮ちらし寿司

肉まん

2017年2月15日放送の「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」の
「冷凍食品の新常識」。

冷凍食品の新常識や冷凍食品アレンジレシピ!


冷凍シュウマイで肉まん&
冷凍エビピラフで海鮮ちらし寿司のレシピ!

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冷凍食品の新常識

料理研究家の森崎友紀先生によると
冷凍餃子は、お酢を入れて焼くと
餃子同志がくっつかなくなります。

冷凍餃子を焼き始めて3分後にお酢を加え
あとは普通に焼きくだけ。

お酢の分量は餃子6個につき大さじ1程度。

お酢のが皮のタンパク質の粘り気をなくし
皮同士がくっつかなくなります。




冷凍チャーハンを美味しく温めたいときは、
フライパンではなく、
電子レンジで温めたほうが良いそうです。

冷凍チャーハンはレンジで作ることを
ベストに作られているため。


冷凍ホットケーキは、電子レンジではなく、
炊飯器で温めるのがソレマル。

保温で15分あたためるとふかふかに。
同時に4~5枚温めてもよい。。


冷凍食品は、長期間保存せずに
すぐに使いきるのがソレマル。


冷凍食品の賞味期限は-18度に保った場合の日付なので、
家庭の冷凍庫は開けたり閉めたりするので
温度変化があります。
2ヶ月以内がソレマルとのこと。

冷凍食品アレンジレシピ

【冷凍シュウマイで作る肉まんのレシピ】

冷凍シュウマイ+食パン
で肉まんが作れます。

『材料』

冷凍シュウマイ 

食パン(8枚切り)

日本酒

『作り方』
1.パンの耳を全て切り落とす。

2.食パンが軽く湿るまで日本酒を染み込ませる。

3.ラップの上に食パンをのせる。

4.凍ったままのシュウマイを食パンの真ん中にのせる。

5.四隅を寄せるようにして茶巾絞りにする。

6.閉じ目を下にして耐熱皿に置く。

7.電子レンジ(600W)で1分半温めればできあがり!



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【海鮮ちらし寿司のレシピ】

冷凍エビピラフ+ヨーグルトで
海鮮ちらし寿司が作れます!

冷凍海老ピラフで!

海鮮ちらし寿司の作り方!

『材料』

冷凍海老ピラフ 1袋

ヨーグルト 60g

好みの具材

『作り方』

1.冷凍海老ピラフを指定の時間どうり
電子レンジで温める。

2.温まったピラフをボウルに入れ、
ヨーグルトを入れて混ぜて冷ますだけ。

3.②が冷めたら、甘酢しょうがや青じそ、
お好みの刺身などをのせればできあがり!

合わせ酢をつくる手間が省けます。

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