【得する人損する人】タマミちゃんの焼き卵かけごはんのレシピ!

焼き卵かけごはんのレシピ

2017年3月9日放送の「あのニュースで得する人損する人」の中の
「坂上忍の“あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?”」

タマミちゃんの新食感卵かけごはんのレシピを紹介!

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タマミちゃん

今回の得ワザはタレントの友加里ちゃんが披露します。

友加里ちゃんは卵の知識が豊富な人に与えられる
「三ツ星タマリエ」の資格を持つ卵のスペシャリスト。
通称タマミちゃん。



焼き卵かけごはんのレシピ

新食感・焼き卵かけごはんは
卵に長芋を混ぜるとキレイにフワッと膨らむ!



【焼き卵かけごはんのレシピ】

焼き卵かけごはんのレシピ

『材料』(1人分)
卵→1個

長芋→ 30g(すりおろしたもの)

塩→ ひとつまみ

ごはん→ 100g

しょうゆ→ お好みで



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『作り方』
1.卵(1個)を白身と黄身に分ける

※ペットボトルをへこませ、
ペットボトルの口に黄身を近づけ吸い取ると
ラクに白身と黄身を分けられる。

2.すりおろした長芋(30g)、白身、塩(ひとつまみ)を
フォークで混ぜ、メレンゲ状にする

※フォークを使用することで、
箸よりも多くの空気を入れる事ができる。

その中に長芋を加える事により、
ネバネバ成分のムチンが
卵白の中の空気を包み込み
フワフワに仕上がる。

3.耐熱容器にごはん(100g)を盛り、
その上に②をかける

4.180℃のオーブンで13分焼く

※電子レンジのトースター機能で
膨らまないが同じような味を10分で作れる。

5.真ん中に卵黄をのせればできあがり!



まとめ

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