レシピの女王!シンプルレシピ「丸ごとレタス炒め 」by村上知子【ヒルナンデス】

村上知子の丸ごとレタス炒め

2017年3月13日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「肉野菜炒め」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここでは森三中の村上知子さんの
『丸ごとレタス炒め 』を紹介!

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丸ごとレタス炒め のレシピ

レタスを1玉丸ごと使った豪快な野菜炒め!

村上知子の丸ごとレタス炒め


【丸ごとレタス炒めのレシピ】

『材料』(4人分)

豚こま切れ肉→300g

レタス→1玉

鶏がらスープの素→小さじ1

オイスターソース→ 大さじ2

ごま油 →大さじ1

片栗粉→ 適量

『作り方』
1.火をつけていないフライパンに
豚こま切れ肉を入れ、中火で炒める

2.レタスは芯を上にして、上から押さえて
芯を取りやすくする。
芯を取ったら手で一口大にちぎる。

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3.②にレタスを入れ蓋をし、
軽く湯気が出るくらい蒸し焼きにする。

途中でお肉を上にするような感じで少し混ぜる

4.レタスがしんなりしたら、鶏がらスープの素、
オイスターソースをいれる。

さらに片栗粉を振り入れ混ぜる。

※村上知子さんは100均で買える容器に
片栗粉を入れて振り入れていました。

5.仕上げにごま油を入れ、全体が混ざったら、
皿に盛りできあがり!

※野菜から出る水分を片栗粉を使って
とろみにしています。


苦手女子は3人とも
「出来る」の札を出しパーフェクト!
初のパーフェクトを達成。



村上知子さんの本

彼と食べる、簡単!おいしい。『森三中 村上知子のカロリーオフレシピ』 (ヨシモトブックス)



まとめ

この日のシンプルレシピ↓
レシピの女王!シンプルレシピ「チーズタッカルビ風!肉野菜炒め 」by須田順子【ヒルナンデス】

レシピの女王!シンプルレシピ「簡単!回鍋肉(ホイコーロー) 」byゆぅゅぅさん【ヒルナンデス】

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