【めざましテレビ】ローラの休日のレシピ!ハニーマスタードポーク

ローラのハニーマスタードポーク

2017年3月17日放送の「めざましテレビ」の「ローラの休日」
~キレイになれる健康ごはん~

この日のレシピはハニーマスタードポーク。

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ハニーマスタードポークのレシピ

ローラのハニーマスタードポーク

『材料』(2人分)
豚肩ロース肉→300g

塩→4g

黒コショウ→少々

白ワイン→大さじ2

粒マスタード→大さじ2

ハチミツ→小さじ2

クレソン→1/2束


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『作り方』

1.豚肩ロース肉に、ややしっかり目に
塩、黒コショウをふる。

2.マリネ液を作る。
密閉出来るビニール袋に白ワイン、粒マスタード、
ハチミツを加えて混ぜる。

3.②に豚肩ロース肉を入れ、少し揉んで馴染ませたら、
密閉する。

4.炊飯器に、③を入れ、ひたひたになる量の熱湯を注ぎ、
保温スイッチを入れ、2~3時間置いておく。

5.時間になったら、肉を取り出し、
食べやすい厚さに切って皿に盛る。

6.ビニール袋に残ったマリネ液を中火で煮詰めて、
黒コショウをふり、深さのある小皿に移す。

7.お肉を盛りつけたお皿に⑥を置き、クレソンを添えれば
ハニーマスタードポークのできあがり!



ローラのおすすめ!

【豚肩ロース肉】
脂の部分にビタミンB1が豊富

【炊飯器を使った低温料理】
保温機能を使えば焦げることなく調理ができる



まとめ

これまでのローラの休日のレシピはこちら↓
めざましテレビ・ローラの休日

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