レシピの女王!シンプルレシピ「簡単!いちご大福 」byまりも1016【ヒルナンデス】

いちご大福 のレシピ

2017年3月27日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「日本一簡単なスイーツ」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここではクックパッドユーザー
まりも1016さんの『簡単!いちご大福 』を紹介!

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まりも1016さんの

まりもさんは製菓衛生師・お菓子研究家という
肩書を持つ料理教室の先生。

さらに今年はレシピ本も出版!

ほぼ毎日スイーツを作っているそうです。




簡単!いちご大福 のレシピ

お店のようなイチゴ大福が
レンジで簡単にできます!

いちご大福 のレシピ

『簡単!いちご大福 の材料』(4人分)

いちご→4粒

粒あん→100g

片栗粉 右適量

(生地)
白玉粉→大さじ6

砂糖→大さじ1

水→大さじ4



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『簡単!いちご大福 の作り方』
1. いちごはヘタを取る。
粒あん(市販品)を用意する。

2.ラップの上に25g(スプーン1杯)の粒あんを置き、
いちごのとがっているほうを下にしてのせる。

3.②を茶巾絞りのようにして丸め、これを4個作る。

4.(生地作り)
耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れる。

つぶつぶがなくなって白玉粉が溶けるまで
ゴムベラで混ぜる。

5.④をラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱する。
すると、一部だけ固まります。

6.ゴムベラで混ぜて生地を均一にする。
再びラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱する。

7.ゴムベラで混ぜ、生地がびよーんと伸びたらOK。

8.バットに片栗粉を適量広げておき、⑦を移す。
ベタつくので、上面にも少し片栗粉をまぶす。
※生地が手にベタつく場合には、
手にも片栗粉をまぶすとよい。

9.⑧をゴムベラを使い、4つにカット。

10.⑨を手で薄く広げ、③の
いちごあんにかぶせる。

11.ラップから外し、裏側をつまんで閉じて
成形したらできあがり!

※生地が温かいほうが包みやすいため、
冷めないうちに包むとよい。

いちご大福は
包丁で半分にカットすると可愛いです。



イル ギオットーネオーナーシェフの
笹島保弘さんは、
ちょっと凍らせてもおいしいんじゃないか
と言っていました。



まとめ

この日のシンプルレシピ↓

レシピの女王!シンプルレシピ「アップルスイートポテト」by村上知子【ヒルナンデス】

レシピの女王!シンプルレシピ「ブルーベリーマフィン 」by大本紀子【ヒルナンデス】

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