【めざましテレビ】ローラの休日のレシピ!豚と大根のボリュームサラダ

ローラの豚と大根のボリュームサラダ

2017年4月1日放送の「めざましテレビ」の「ローラの休日」
~キレイになれる健康ごはん~


この日のレシピは豚と大根のボリュームサラダ。

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豚と大根のボリュームサラダのレシピ



キウイフルーツ→1個

米酢→大さじ1

オリーブオイル→大さじ2

ハチミツ→小さじ1

塩→小さじ1弱

豚肩ロース肉薄切り→240g

白ワイン→大さじ3

ダイコン→1/4本(180g)

パクチー→少々

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『作り方』
1.ドレッシングをつくります。
キウイは皮をむいて粗みじん切りにする。

2.ボウルに米酢、オリーブオイル、ハチミツ、
塩を入れてよく混ぜ、①のキウイを加えて
ドレッシングは出来上がり。

※はちみつを入れることでコクが出てとろみもでる

3.お湯を沸かした鍋に白ワインを加え、
豚肩ロースの薄切り肉を入れてサッと湯がく。

※白ワインを入れると豚肉の臭みを消してくれ、
柔らかくなる。

4.ダイコンは皮をむき、ピーラーで薄く削る。

5.②のドレッシングに、
豚肩ロースと大根を加えて混ぜる。

6.⑤を皿に盛り、パクチーの葉を散らして
豚と大根のボリュームサラダのできあがり!



ローラのおすすめ!

【キウイフルーツ】
美に欠かせないビタミンCが豊富。
加熱すると壊れるので生がおすすめ。
 
【大根】
炭水化物を分解して消化を促す
アミラーゼが豊富。


まとめ

ローラの休日は4月からは
毎週金曜日から祝日に変わるそうです。
次回は5月3日(水)とのこと。

ということはかなり放送される日が
少なくなっちゃいますね。



これまでのローラの休日のレシピはこちら↓
めざましテレビ・ローラの休日

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