【あさイチ】田崎真也のホットワインのレシピ!チョコレートを入れる

ワインラック

2017年4月4日放送の「あさイチ」の
「スゴ技Q 春だ! 外ごはんを極めたい!」

外ワインを楽しむ方法を紹介!

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外ワインを楽しむ

お花見やピクニックで、
ちょっとオシャレに外ワインを楽しむ方法を
世界のソムリエ、田崎真也さんに教えていただきます。

お花見などで、ワインをもってきたけど
ワインが足りない。
そんなときはワインと炭酸水で割るとよいです。

大体1対1ぐらいで割ります。

白ワインでも赤ワインでも結構です。

炭酸水のほかにも、オレンジジュースや、
ジンジャーエール、ビールで
も1対1で割って楽しめます。

また、ちょっと肌寒いというときには、
田崎真也さんによるとホットワインがおすすめ。
 

そして、あるものを加えると
究極のホットワインともいえる大人の味になります。

それはチョコレート。

器に生チョコレートを入れて
ホットワインを注ぎます。
 
チョコレートにもポリフェノールがあり、
甘みがあるので、軽めの赤ワインでも
コクのある味わいかわります。
 

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【ホットワインのレシピ】
 
『材料』
 
赤ワイン→ 適量
シナモンパウダー→ 適量
オレンジスライス→ お好みで
グラニュー糖→ 適量
クローブ→ 1人1個
 
 
『作り方』
 
1.ワインと材料を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

※お子さんなどがいてアルコールを全部とばす場合は
弱火で15分以上煮ます。

2.外に持って行く場合はこして
保温ポットにいれる。

3.グラス(ティーカップ)に、
1センチ角ほどのチョコレートを入れ、
ホットワインを注ぎます。


 

まとめ

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