NHK【ごごナマ】りんごとトマトのスムージーのレシピほか!by友利新

果物ドリンク

2017年4月5日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

便秘の改善に役立つ
スムージーの作り方を紹介!

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スムージー

野菜や果物の栄養を丸ごととれる
体に優しい飲み物、スムージー。

体を内側からきれいにする
おすすめのスムージーを
内科と皮膚科が専門の友利新さんが紹介。

スムージーのレシピ

【りんごとトマトのスムージーのレシピ】

『材料』(2人分)

りんご (小)→1コ
トマト →1コ
はちみつ →大さじ1+1/2
レモン汁 →1/2コ分
水 →1/4カップ
氷→ 4コ
赤とうがらし (種を除く) →1/2本

『作り方』
1.りんごは皮付きのまま2~3cm角に切る。
トマトはヘタを取り、2~3cm角に切る。

※ポイントはりんごを皮ごと使うこと。
りんごの皮には水溶性の食物繊維ペクチンが
含まれ便秘解消にも役立ちます。

2.ミキサーにすべての材料を入れ、
なめらかになるまでかくはんする。

3.グラスに注ぎ、好みで赤とうがらし(分量外)を
飾ればできあがり。

仕上げに炭酸水を入れると味がさっぱりします。

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組み合わせによっていろいろ楽しめます。



【腸を活性化 ゴーヤーヨーグルトスムージーのレシピ】

『材料』
ゴーヤー →120g
プレーンヨーグルト (無糖) →120ml
メープルシロップ →大さじ2
氷 →4コ
ミント (生) →少々
ミント (生) →2枚 ※好みで飾る。

『作り方』
1.ゴーヤーは種を除き、乱切りにする。
※小さく乱切りにするとミキサーにかけやすい

2.ミキサーにすべての材料を入れ、
なめらかになるまでかくはんする。
グラスに注ぎ、好みでミントを飾ればできあがり!

ヨーグルトを入れます。
ゴーヤーとヨーグルトの組み合わせ
腸内環境を整えるのに最強。

ヨーグルトは腸内環境によく、
ゴーヤーはビタミンCと
丸ごと食物繊維が入っているので
腸内環境を整えるだけでなく
紫外線対策にもいい。

メープルシロップで
少し味をまろやかにしてるのも1つのポイント。


スムージーの作り方

番組ではいろいろなフルーツや野菜がある中で
オリジナルスムージーを作っていました。

まずベースとなる野菜、
もしくはフルーツを選びます。

さらに、そこに足りない
味のバランスですとか栄養価を
アップさせるものを追加。

そして次は水分です。
さっぱり仕上げたいときは水を加えます。
牛乳や豆乳はまろやかになります。
ヨーグルトドリンクで酸味も加わります。

さらに、プラスアルファではちみつ、砂糖、
メープルシロップなどで甘みを足したり
レモン汁を入れて
ちょっと酸味をアップさせたりします。

番組では
水分には豆乳。
フルーツとしてカリウムの豊富なバナナ。
野菜としてキャベツと葉物のほうれん草
を選んでいました。

調味料にははちみつを選びました。

作り方のポイント
ミキサーに入れる順番
①水分→②水分が多い柔らかい食材→
③水分の少ないかたい食材
の順に入れます

ただし葉物野菜はミキサーの刃が
空転しないよう最後に加えます。



まとめ

ごごナマ&4時も!シブ5時のレシピ

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