【羽鳥慎一モーニングショー】ヒットの予感の調味料!粉末醬油、ミソルト、ふりかけポン酢

しょう油、調味料

2017年4月6日放送の「羽鳥慎一モーニングショー」の
「ショーアップ」は。
「新たなヒットの予感!? 斬新な変身を遂げた“最新調味料”」

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新たなブームになりそうな最新調味料

大ヒットした「食べるラー油」が
注目されるきっかけとなった、アジア最大級の食品イベン
ト「FOODEX JAPAN(フーデックス・ジャパン)」が
今年も開催されました。

番組では今回、会場で見つけた
「新たなブームになりそうな最新調味料」を紹介。

【粉末醤油 粉むらさき】

日本の食卓には欠かせないしょうゆが
粉末状になっています。

かけておすすめの食べ物がフライドポテト。

液体ではないので、揚げたてのサクサク食感が
失われる心配がありません。

醤油を作る過程で生まれる「もろみ粕(かす)」を
乾燥させたものなので湿気に強く、
開封後半年以上たってもサラサラなのだそうです。


【ミソルト】

本場の「仙台味噌」を粉末化したもの。

味噌は実は乳製品との相性がとても良く、
洋食にピッタリなのだそうです。

2日目のシチューなどに加えると味が変わり、
また違った美味しさが楽しめるそうです。

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【ふりかけポン酢】

日本初となる「ポン酢のふりかけ」。

魚介エキスやゆずを配合し、
ご飯に合うよう工夫されています。

熱で溶けないので混ぜてもご飯が茶色くならず、
見た目もキレイ。



【わさびオイルソース アヒージョタイプ(プレミアム)】

山本食品のわさびのソース。
わさびエキス入りオイルに、
わさびの茎を混ぜています。

オススメの食べ方は「唐揚げにかける」ですが、
他にも豆腐や蒸し鶏などにかければ
絶品おつまみが手軽に作れます。

番組ではゆでたてパスタにサッとからめて食べていました。

パスタ150gに対し、
わさびオイルソース小さじ3~4杯が目安です。

ネットではなかったのですが、
似たような商品はこちら↓



【パスタにふりかけるオリーブオイル】

国産オリーブの有名産地である小豆島のメーカーが開発しました。
小豆島 庄八(有限会社 瀬戸オリーブナショナル)

パスタ用の粉末状のオリーブオイル

※たらこバター味、チーズガーリック味、
しょうゆガーリック味の3種類あります。

番組ではご飯にかけて炒めるとチャーハンが
アッという間にできるといっていました。

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