【ソレダメ】おいしいコッペパンの見分け方&アレンジ法!浅草橋のイコール

フランスパン

2017年5月3日放送の「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!? 」
の中の「初夏のソレマル!懐かしパン祭り」

その中のコッペパンについて。

おいしいコッペパンの見分け方や
美味しい食べ方を紹介!

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懐かしパンブーム

パンブームのなかでも
今注目されているのが懐かしパンというジャンル。

懐かしパンとは誰もが食べたことのある
コッペパンやカレーパンなど昔ながらの惣菜パンのこと。

懐かしパンは空前の進化を遂げているそうです。
そこで懐かしパンの新常識、

名店の絶品アレンジなどを紹介。



コッペパンのおいしいお店

東京・浅草橋 イコール

東京・浅草橋のイコールはコッペパン専門店。

とにかく種類が豊富なのが売り。
他では見られない絶品コッペパンの数々。

その中でもフルーツホイップ、プルコギなどが人気。

店長の尾作さんがコッペパンの
新常識を教えてくれます。

「色が茶色っぽいコッペパンと、
白っぽいコッペパン
どっちが美味しい?」




コッペパンは茶色っぽいほど甘くて美味しい。

糖分が多いほど焦げ目がつくため茶色くなる。
茶色いコッペパンはより甘みが深いのです。


【コッペパンのおいしい食べ方】 
コッペパンはただ挟むだけじゃない。
カナッペにするのがおすすめ。

カナッペとはフランスパンやクラッカーなどの上に
フルーツや野菜魚介類などをのせたパーティー料理。

これをコッペパンで作るのです。

作り方は簡単
1.コッペパンを1cmの輪切りにする。

2.焦げ目がつくまで約5分焼く

3.焼きあがったらお
好みの具をのせればできあがり!

フランスパンよりやわらかく
クラッカーより食べ応えのあるカナッペに。

もちもちとやわらかいため
子どもでも楽しんでもらえること間違いなし。

尾作さんのおススメの具はブルコギを
のせることだそうです。



東京・亀有 吉田パン

東京・亀有の吉田パンは
コッペパンブームの火付け役ともいわれています。

下町の商店街で地元のお客さん
に愛される懐かしコッペパンの代表格。

飽きがこないとリピーターが続出。

なんと毎日2,000個以上を売り上げるそう。
吉田パンの名を一躍世に知らしめたのがあんマーガリン。

正統派コッペパン甘さ控えめのこしあんと
濃厚なマーガリンがふわふわのパンと相性バツグン。



東京・上野 イアコッペ

月ごとにメニューが入れ替わるこちらのお店の特徴は
インパクト抜群のコッペパン。

なかでも人気なのは。
ピスタチオ、えびふりゃー。

ピスタチオは
ザクザクとした食感が楽しめるピスタチオを
あしらったなんとも斬新なコッペパン。
ほのかに香るブラックカカオの風味が絶妙。

えびふりゃーは
なんとエビフライをまるごと閉じ込めた
ボリューム満点のコッペパン。

もともと限定メニューだったのが大好評につき
定番メニューになったそうです。



メロンパン&カレーパンについてはこちら↓
【ソレダメ】メロンパン&カレーパンのおいしいお店&アレンジ法



まとめ

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