レシピの女王!シンプルレシピ「サッパリしょうが焼き」by福田充徳【ヒルナンデス】

福田充徳のしょうが焼き

2017年5月8日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

料理が苦手女子タレント、春香クリスティーンが
シンプルレシピを作りながら学びます。

今回の料理テーマは「豚のしょうが焼き」

ここではチュートリアルの福田充徳さんの
『サッパリしょうが焼き』を紹介!

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福田充徳さん

チュートリアルの福田充徳さん、
実はレシピ本を出すほどのお料理上手。

週に3日は奧さまにおいしい手料理を
作ってあげているそうです。



サッパリしょうが焼きのレシピ

福田充徳のしょうが焼き

ポン酢のさっぱり感を生かした
新感覚しょうが焼き♪

【サッパリしょうが焼きのレシピ】

『材料』(2人分)

豚肉しょうが焼き用(ロース薄切り)→4枚

おろししょうが→小さじ2

おろしニンニク→小さじ1/2

砂糖→小さじ1

ポン酢→大さじ2

キャベツ→1/4個

サラダ油→小さじ2


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『作り方』
1.キャベツは千切りにする。
必要な分だけ重ね、薄くして切るとよい。

2.フライパンに油をしき、豚肉を並べ、
中火で両面を軽く焦げ目がつく程度に焼く。

3.おろししょうが、おろしにんにく、砂糖、ポン酢を入れ
肉に絡める。

※ポン酢はいろんな旨味がつまっているので、
合わせ調味料を作る手間が省ける

※ポン酢の酸味を飛ばし、うま味だけ残すように
火を通します。

4.お皿全体に千切りキャベツを盛り、
③を盛ればできあがり!



まとめ

この日のシンプルレシピ↓
レシピの女王!「りんご風味しょうが焼き」by大本紀子【ヒルナンデス】


今までのシンプルレシピ↓
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