【スイッチ】笠原将弘のレシピ!ほたてサラダ丼&三色パプリカとじゃこのみそ汁

ほたてサラダ丼

2017年5月9日放送の東海テレビ「スイッチ!」の
「笠原将弘うまいごはん!」

ここではほたてサラダ丼&
三色パプリカとじゃこのみそ汁のレシピを紹介!

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ほたてサラダ丼の作り方

ほたてサラダ丼

野菜がたっぷりとれる丼です♪

【ほたてサラダ丼 のレシピ】

『材料』(2人分)

ほたて貝柱缶→小1缶(85g)

レタス→1/2個

赤玉ねぎ→1/4個

きゅうり→1/2本

プチトマト→4個

温かいごはん→どんぶり2杯分

あらびき黒こしょう→少々

(A)
サラダ油→大さじ2

薄口しょうゆ→大さじ1

酢→大さじ1

みりん→大さじ1/2

『作り方』
1.レタスはちぎり、赤玉ねぎは薄切りにする。
きゅうりはたたいて、3~4cm長さにする。
プチトマトはへたを取り、半分に切る。

2.ボウルにほたてを缶汁ごと入れる。
Aを入れホタテドレッシングを作る。

※ほ旨味が凝縮されている
たての缶詰めを汁ごと使う

※ホタテドレッシングが
生野菜とごはんのつなぎ役に

3.プチトマト以外の野菜を②に入れて
手で和える

※手であえると均一に全体に味がなじむ

4.どんぶりにごはんを盛り、③をのせる。

5.あらびき黒こしょうを振り、
プチトマトを添えてできあがり!



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三色パプリカとじゃこのみそ汁

5分でできて彩りもきれい♪

【三色パプリカとじゃこのみそ汁のレシピ 】

『材料』(2~3人分)
パプリカ(赤、黄、緑)→各1/4個
※緑のパプリカはピーマンでも可

ちりめんじゃこ→大さじ1

合わせだし→3カップ

信州みそ→大さじ2~3
※赤みそでも可

『作り方』
1.パプリカは各色ともへたと種を取り、
細切りにする。

※ビタミンCの含有量が野菜の中でトップレベル
抗酸化作用でアンチエイジングなどの
効果が期待できます

2.鍋に合わせ、
だし、パプリカとじゃこを入れて中火にかけ、
ひと煮立ちさせる。

みそを溶き、入れたら火を止めて、
器に盛ってできあがり!



まとめ

この日の笠原将弘さんのレシピ!
【スイッチ】笠原将弘のレシピ!新じゃがと豚ひき肉のバターじょうゆ炒め

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