【マツコの知らない世界】フィッシュ&エスニック風サンドのレシピby野上優佳子

エスニック風ポケットサンド

2017年5月23日放送の「マツコの知らない世界」の中の
「パン弁当の世界」。

ここではタルタルフィッシュサンド&
エスニック風ポケットサンドのレシピの紹介!

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野上優佳子さん

紹介してくださるのは
中学1年から30年間お弁当作りを続けた
主婦の野上優佳子さん

パン弁当レシピ!豆腐の和風ハンバーガーby野上優佳子

【マツコの知らない世界】焼きサバサンド&フレンチトーストのレシピby野上優佳子
の続きです。

がっつり食べたい育ち盛りの子供に

【タルタルフィッシュサンドのレシピ】

『材料』
コッペパン
アジフライ
千切り野菜
 
(タルタルソース)
ゆで卵
ピクルス
マヨネーズ→大さじ2
 
からしバター
 
 

『作り方』
1.ゆで卵を刻み、ピクルス、マヨネーズと混ぜて
特製タルタルソースを作る

2.コッペパンを横に切れ目を入れ
からしバターを塗る。
 
3.残り物のフライと
千切り野菜とタルタルソースを
塗ればできあがり!


付け合わせは「白あえ」

豆腐、味噌、練りゴマを、茹でたゴボウ、
ニンジン、にじきと和えたもの。



ANCIENT コンテナランチ03カーキ

タルタルフィッシュサンドが入っていたお弁当箱

900ml入る大容量弁当箱

正和 お弁当箱 ANCIENT 03 コンテナランチ カーキ

 

 

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おしゃれに食べられるパン弁当

エスニック風ポケットサンド

【エスニック風ポケットサンドのレシピ】

『材料』
厚切りの食パン(4枚切り)
鶏のささ身→60g
からしバター
オイスターソース
レタス
パクチー
なます
ピーナツバター
 

『作り方』

1.厚切りの食パンに袋状になるように
切り込みを入れる。

2.フライパンで片面1分ずつ焼く。

3.ゆでてあるささみをフォークでほぐし
ピーナッツバターとオイスターソースを入れて混ぜる。

4.食パンの内側にからしバターを塗る。

5.なますの水気をふきとる。

6.④の食パンの中にレタス、③と⑤のなます、
パクチーをはさめばできあがり!


付け合わせに「厚揚げのカレー炒め」

 
厚揚げ、パプリカを炒め、カレー粉、酒、しょうゆ
で味付けしたもの。
 


まとめ

マツコの知らないパン弁当の世界
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