【櫻井・有吉THE夜会】池波志乃特製ヘルシー餃子のレシピ!by福士蒼汰

池波志乃特製ヘルシー餃子のレシピ

2017年5月25日放送の「櫻井・有吉THE夜会」。

池波志乃特製ヘルシー餃子のレシピを紹介!

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福士蒼汰さんの掲示板

福士蒼汰さんは普段料理をしないが、
美味しく作れる勝負メシをマスターしたい
とのこと。

そこで今回は池波志乃さんのレシピを
井森美幸さんと一緒に作ります。



池波志乃特製ヘルシー餃子のレシピ

池波志乃特製ヘルシー餃子のレシピ

【池波志乃特製ヘルシー餃子のレシピ】

餃子の皮の代わりに卵で包みます。

『材料』(2人分)

豚ロース→ 100g

長ネギ→ 20g

干ししいたけ(水で戻す)→ 1個

いりごま→ 大さじ1

卵→3個

(調味料)
ごま油→小さじ2

しょう油→小さじ2

塩→少々

砂糖→少々



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『作り方』
1.豚ロースを粘り気が出るまで包丁で細かく叩く

2.長ネギ、水でもどした干しシイタケを
みじん切りにする

3.ボウルに①と②、いりごまと調味料
(ごま油、しょう油、塩、砂糖)を加え
よく混ぜ合わせ、
小さく一口サイズの団子にまとめる

4.ゴマ油(分量外)を引いて
③の団子をフライパンで両面焼き、
火が通ったら取り出す

5.ボウルに、卵を割って入れ、少量の塩を加え混ぜる

6.熱したフライパンに少量の卵を流し込み
④の肉団子をその上に置く

7.肉団子を卵で包むような感じで裏返して
焼く。

それを繰り返して全部作れば
志乃特製ヘルシー餃子のできあがり!



まとめ

これだと色目もいいし、
餃子の皮がなくても手軽にできるのでいいですね。

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