NHK【ごごナマ】きゅうりピザトースト&ディップのレシピ!by平野レミ

平野レミのきゅうりピザトースト

2017年6月13日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

平野レミさんのきゅうりピザトースト&
ディップのレシピの紹介!

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きゅうりピザトーストのレシピ

平野レミのきゅうりピザトースト

【きゅうりピザトーストのレシピ】

『材料』(2人分)
きゅうり (3mmくらいの小口切り) →2本

塩 →小さじ1/2

(A)
ツナ (汁けを切る) (缶詰) →大さじ2

マヨネーズ →大さじ1.5

ピザ用チーズ →40g

食パン (6枚切り) →2枚

オリーブ油 →適量

トマトペースト →適量

バジルの葉 (ちぎる) (大) →6枚

フレンチマスタード →適量

ミニトマト→適量
※付け合わせ用

『作り方』
1.きゅうりは塩もみして10分おき、
水分をしっかり絞る。

※平野レミさんはビニール袋に入れて塩もみをし、
片方の端の方の隅を少し切って絞っていました。

絞ったきゅうりの汁は捨てずにお水を加えて飲むと
熱中症予防になるそうです。

2.食パン2枚それぞれに、オリーブ油をぬり、
次にトマトペーストぬって、バジルを散らしておく。

※オリーブ油は、ラップを丸めて塗ると便利。

3.①と(A)を混ぜ、半量ずつ2の食パンにのせる。

4.予熱しておいたトースターで焼く。

5.付け合わせと共に器に盛り、
マスタードをたっぷりかけていただけばできあがり!



おうちでわっしょい!お祭りキュウリのレシピ

【お祭りキュウリのレシピ】

『材料』
キュウリとお好みの野菜→適量

キャベツ→1玉

『つくり方』
1.キュウリと野菜をお好みの大きさに切り、
棒にさす。

2.キャベツにバランスよく①を刺していく

マヨネーズやお好きなディップで
いただきます。

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レミさんおすすめディップのレシピ

【くまポンディップのレシピ】

『材料』
クリームチーズ→大さじ4
マヨネーズ→大さじ2
ポン酢しょうゆ→小さじ1/4
塩→少々

『作り方』
全部の材料を混ぜるだけ。

きゅうりにつけていただきます


【佐藤君ディップのレシピ】

『材料』
オリーブ油・砂糖→各大さじ1
卵黄→1コ分
みそ→大さじ1
豆板醤→少々

『作り方』
全部の材料を混ぜるだけ。

きゅうりにつけていただきます。

※レミさんはきゅうりを天ぷらにしても
おいしいといっていましたがガッテンでも
天ぷらレシピを紹介していました。

【ガッテン】キュウリをシャキシャキに復活させる方法&驚きのレシピ!



【キュウリとレモングラスのデトックスウォーターのレシピ】

ワタナベマキさんのレシピ

キュウリに含まれるカリウムはむくみ解消、
ビタミンCは日焼け対策にもなります。

『材料』(作りやすい分量)
キュウリ→1本
レモングラス→6枚
レモン(薄切り)→4~5枚
水→800ml

『作り方』
1.キュウリを薄切りにする

2.①を器に入れて水を注ぎいれ、
レモングラスを軽くねじって加える

3.レモンを加え、冷蔵庫に半日おけばできあがり!



【キュウリの浅漬けオイルサーディンはさみのレシピ】

小林まさるさんのお酒のすすむ一品。

『材料』
キュウリ→2本
オイルサーディンの缶詰→1缶
梅干し・塩→各適量

『作り方』
1.4等分にしたキュウリを塩と一緒に
ポリ袋に入れて揉み、浅漬けをつくる。

2.①に切れ目を入れ、
オイルサーディンを挟めばできあがり!


美味しいきゅうりの見分け方

・トゲが鋭い
・光沢がある
・ヘタのあとがついている



まとめ

ごごナマ&4時も!シブ5時のレシピほか

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