【ありえへん∞世界】レトルトを高級カルボナーラにする裏ワザ!

カルボナーラ

2017年6月27日放送の「ありえへん∞世界」の
「セレブも間違える!グルメの新常識」。

1袋75円の激安カルボナーラを
高級カルボナーラに変身させる裏ワザを紹介!

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裏技を使った激安カルボナーラ高級を食べ比べ

1人前75円のレトルトカルボナーラもある裏技で
まるで本場イタリアで腕を磨いた一流シェフが作った
1人前1980円の高級カルボナーラのような味に!

A「激安カルボナーラ」
B「高級カルボナーラ」

どちらが高級なのかスタジオで食べ比べ。

Aを丸山隆平さん、梅沢富美男さん、宮崎哲弥さん
美輪明宏さん、岡田結実さんが選び

Bを安田章大さん、坂下千里子さん
が選んだのでした。

裏技で変身させた激安カルボナーラと高級カルボナーラを
日本屈指のセレブタウン セレブにも
食べ比べてもらった結果
46%が裏技を使った激安カルボナーラのほうが
美味しいと答えたのでした。


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【高級カルボナーラ裏ワザレシピ】

『材料』
レトルトのカルボナーラ

プリン

粉チーズ

塩、コショウ

『材料』
1.フライパンにレトルトのカルボナーラソースを入れ、
弱火で加熱する。
 
2.①にプリンのカラメル部分を包丁で取り除いて、
カスタード部分のみを加える。
 
3.プリンをほぐし、塩、コショウと
粉チーズで味を調えればできあがり!


なぜプリンでおいしくなる?

プリンには、カルボナーラに欠かせない
卵黄と生クリームが濃縮されて入っています。
それが濃厚なコクととろみを生み出します。

また、プリンに含まれる糖分は、塩分と結びつくと
甘みからうま味に変わる性質を持っていて
高級感のある奥深い味わいを生み出しています。



この日の裏ワザレシピ↓
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