【ありえへん∞世界】激安ブレンド米を高級コシヒカリの味にする裏ワザレシピ!

春キャベツとしらすごはんのレシピ

2017年6月27日放送の「ありえへん∞世界」の
「セレブも間違える!グルメの新常識」。

業務用スーパーでたたき売りされている
激安ブレンド米を最高級魚沼産コシヒカリのような味になる
裏ワザを紹介!

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裏技を使った激安ブレンド米と高級魚沼産コシヒカリを食べ比べ

業務用スーパーでたたき売りされている
5kg1270円の激安ブレンド米でもある裏技で
まるで5kg5460円!最高級魚沼産コシヒカリのような味に!



A「高級魚沼産コシヒカリ」
B「激安ブレンド米」

どちらが高級なのかスタジオで食べ比べ。

Aを安田章大さん、宮崎哲弥さんが選び

Bを丸山隆平さん、坂下千里子さん、梅沢富美男さん、
美輪明宏さん、岡田結実さん
が選んだのでした。

※梅沢富美男さんは3連敗

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裏技で変身させた激安ブレンド米と高級魚沼産コシヒカリを
日本屈指のセレブタウン 白金に住むセレブにも
食べ比べてもらった結果
48%が裏技を使った激安ブレンド米のほうが
美味しいと答えたのでした。


【高級魚沼産コシヒカリにする裏ワザレシピ】

『材料』
お米
大根

『作り方』
1.お米を丁寧に水洗いする。
 
2.大根をおろし、大根ではなく汁を加える。
※米1合に対し汁大さじ2杯
 
3.適量の水を加えて炊けばできあがり!



なぜ大根おろしの汁で美味しくなる?

  
大根に含まれるアミラーゼという消化酵素が
お米のデンプンを分解して糖にすることで、
お米1粒1粒の甘みと粘りが増すのです。
 
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