【あさイチ】黒豆を使ったスイーツ!黒豆とさつまいもの揚げ団子のレシピ

コーンかき揚げ

2017年7月3日放送の「あさイチ」は
「簡単でおいしい!スゴ“豆”パワー料理」

ここではスイーツ
黒豆とさつまいもの揚げ団子のレシピを紹介!

スポンサードリンク

本道佳子さんのレシピ

【黒豆とさつまいもの揚げ団子のレシピ】

豆を使ったお砂糖を使わない
新感覚スイーツです。

『材料』4人分
蒸し黒豆→70g(一袋分)
さつまいも(生)→300g
菜種油(米油)→200ml
 

薄力粉→大さじ6
水→大さじ6
 
バゲット→10cm程度
薄力粉→大さじ4ほど
塩→大さじ1
メイプルシロップ→適量


スポンサードリンク



『作り方』
1.さつまいもは、輪切りにして、
ひたひたになるくらいの水に塩を加えたものへ入れ、
中火で約10分ゆでる。

2.竹ぐしがすっと通るくらいにゆだったら、
バットへあげておき、皮をむく。

3.バケットは、5ミリくらいのさいの目に切る。

4.ボウルに、②のゆであがったさつまいもを入れ
フォークでつぶしてから黒豆を入れ、
一口大の小判形に成形する。

5.④を小麦粉にまぶす。

続いて、小麦粉に水を入れよく混ぜて作った衣を、
スプーンでかけて、最後に片面に
③のバゲットをしっかりつける。

6.180度に温めた油のなかに、
⑤をスプーンで入れ、からっと揚げればできあがり!

メープルシロップやおつまみ系にしたかったら
カレーパウダーと塩を混ぜたものを振っても、
おいしいとのこと。



この日の豆レシピ

【あさイチ】黒豆を使ったスイーツ!黒豆とさつまいもの揚げ団子のレシピ

【あさイチ】レンズ豆のキーマカレー・常備菜のレシピ!

【あさイチ】蒸し大豆のミートソース&ハンバーグのレシピ!by牧野直子

【あさイチ】蒸し大豆のポテトサラダ風&チャーハンのレシピby柳澤英子


【あさイチ】ひよこ豆・大豆のフムスのレシピ!アレンジのカラフルも

スポンサードリンク

コメントを残す

Print This Post Print This Post
サブコンテンツ

このページの先頭へ