【ヒルナンデス】から揚げ弁当のレシピ!ラーメン風スパ&ブロッコリーナムル!大ヨコヤマ!

2017年7月13日放送の「ヒルナンデス」の「大ヨコヤマクッキング」。

関ジャニ錦戸亮さんがゲストで登場し
横山裕さんとお弁当作りに挑戦。
 
ここでは茂出木シェフ伝授の
豚骨ラーメン風つけあわせスパ&
ブロッコリーナムルの紹介!

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豚骨ラーメン風つけあわせスパのレシピ

【豚骨ラーメン風つけあわせスパのレシピ】

『材料』(1人分)
ベーコン→1枚
オリーブオイル→適量
おろしにんにく→小さじ1
豆乳→60ml
スパゲティ→50g
鶏がらスープの素→ふたつまみ程度

紅生姜→適量塩コショウ→少々
白ごま→適量

 
『作り方』
1.ベーコンを1cm幅程度に切る。
※とんこつの代わりにベーコンで風味をつける
 
2.フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、
おろしにんにく、ベーコンを入れて炒める

 
3.②が軽く火が通ったら、豆乳を加えて煮詰める
 
4.煮詰まってきたら固めにゆでたスパゲティと
鶏がらスープの素を加え炒める。
 
5.塩、コショウで味を調える。
 
6.余分な水分を飛ばしながら炒め、
ヘラなどで押し付けて押し焼にし、焦げ目をつける。
 
7.紅生姜と白ごまをかければできあがり!


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ブロッコリーのナムルのレシピ

ブロッコリーは変色しにくいので
お弁当にピッタリ

【ブロッコリーのナムルのレシピ】

『材料』(1人分)
ブロッコリー→30g
ごま油→大さじ1
白ごま→大さじ1
酢→大さじ1
塩→少々
砂糖→少々

『作り方』
1.ブロッコリーはラップで包んで
600Wのレンジで1分加熱。
 
2.ボウルにごま油、白ごま
酢、塩、砂糖をよく混ぜる。
 

3.ブロッコリーを②に入れて
よく和えればできあがり!


この日の大ヨコヤマクッキングのレシピ↓
【ヒルナンデス】から揚げ弁当のレシピ!ミニオムレツ&盛つけ方!茂出木シェフ!

【ヒルナンデス】お弁当のレシピ!ラーメン風スパ&ブロッコリーナムル!大ヨコヤマ!

【ヒルナンデス】お弁当の鶏の唐揚げのレシピ!大ヨコヤマクッキング!錦戸亮

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