平野レミのにんにくごはん&アドボのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

アドボのレシピ

2017年7月17日放送のNHK「夏バテ予防!
スタミナ家族に福きたる!
~平野レミの早わざレシピ第4弾~

ここではにんにく丸ごとごはん&
アドボのレシピの紹介!

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平野レミ流!スタミナ料理のレシピ

今回はレミさんが夏のスタミナ料理を
計14品作ってくれました。

“ごごナマ”で作っていたレシピもありますので
そちらはその時のリンク先を紹介しています。

平野レミのにんにくごはん&アドボのレシピ!

平野レミのうなぎのお好み焼き&夏巻きのレシピ!

平野レミのバカのアホ炒め&ズッキーニのステーキのレシピ!

平野レミの特急トマトカレー&リボンサラダのレシピ!

平野レミの豚チンシューマイ&流しそうめん&ポンチのレシピ!

NHKごごナマ/パクチーマーボーのレシピ!by平野レミ

NHKごごナマ/ゴーヤのピーラーサラダのレシピ!by平野レミ

平野レミのゴーヤのピーラーサラダのアレンジレシピ!サンラータンほか

NHKごごナマ/ほっぽりオムレツのレシピ!by平野レミ



にんにく丸ごとごはんのレシピ

【にんにく丸ごとごはんのレシピ】

『材料』(4人分)
にんにく→ 大1コ
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)→ 200g
サラダ油 →小さじ1
米(洗って30分浸水させざるに上げる)→ 2合

(A)
水 →250ml
牛乳→ 200ml
塩 →小さじ1/2

(B)(パクチーしょうゆ)
パクチー(みじん切り)→ 20g
しょうゆ →大さじ2 

『作り方』
1.豚肉は一口大に切る。

2.にんにくは叩いて皮をむく。

3.フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め、
塩、こしょう少々をふる。出てきた余分な脂は捨てる。

4.炊飯器に米、にんにく、③、(A)を加え、
軽く混ぜてから炊く。

5.(B)を混ぜ合わせ、パクチーしょうゆをつくる。

6.④が炊き上がったら、器に盛り、
⑤をかけていただきます。


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アドボのレシピ

アドボのレシピ

フィリピンの家庭料理です。

【アドボのレシピ】

『材料』(4人分)
黒豚バラ肉(塊/1.5cm幅に切る)→ 500g
たまねぎ(くし型に切る)→ 1コ(200g)
にんにく(みじん切り)→ 大さじ1+1/2
サラダ油→ 大さじ1
ゆで卵→ 4コ

(A)
黒酢→ 1/2カップ
水→ 2カップ
ローリエ→ 2枚

(B)
しょうゆ→ 50ml
黒砂糖→ 50g
トマトケチャップ→ 大さじ1


クレソン(トッピング用)→ 適量 

『作り方』
1.鍋にサラダ油を入れ、たまねぎ、にんにくを炒め、
たまねぎがしんなりしたら(A)と豚肉を入れ、
ふたをしてアクを取りながら中火で40分以上、
豚肉が柔らかくなるまで煮る。

2.①に(B)とゆで卵を加え、ふたを取って
水けを飛ばしながらさらに20分程煮る。

3.器に盛り、クレソンを飾ればできあがり!


「スタミナ家族に福きたる」で紹介されたレシピ

平野レミのにんにくごはん&アドボのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

平野レミのうなぎのお好み焼き&夏巻きのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

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平野レミの豚チンシューマイ&流しそうめん&ポンチのレシピ!【スタミナ家族に福きたる】

NHK/パクチーマーボーのレシピ!by平野レミ

NHK/ゴーヤのピーラーサラダのレシピ!by平野レミ

平野レミのピラピラピーラーサラダのアレンジレシピ!サンラータンほか

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